节假日， 大家最喜欢的外出活动就是旅游， 而在人山人海的旅游景区， 看人多过于看景 。 在五一劳动节黄金节假日， 选择徒步、登山， 亲近大自然， 未免是一个最为明智的选择 。 小诚在广州有着自己的驴友群， 平时周末有时间都会跟着驴友外出徒步登山， 一来亲近大自然， 二来远离城市喧嚣， 三来释放工作压力， 四来锻炼身体， 不亦乐乎！而刚刚过去的五一节日， 驴友选择了登山FB， 而且大厨们打算在山上做竹筒饭， 至于材料， 当然是就地取材咯， 而且用青竹做出来的腊肠蘑菇饭， 真是纯天然的香！下面， 小诚把这次野外竹筒饭的做法分享给大家， 大饱眼福哦！
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食材喷鼻米 适量
青竹筒 5个
腊肠 500g
蘑菇 200g
喷鼻油 适量
食盐 适量
酱油 适量
方式/
1将喷鼻米倒进铁锅里洗清洁， 放水浸泡2-3个小时， 将青竹据当作段， 在竹节锯开一个长宽差不多5cm的启齿， 以便装米进去
提醒：锯开的竹片不克不及扔失落， 后面还需要再回位， 才可以进行烧烤
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2用开水清洗青竹筒内壁， 将里面的竹屑冲刷出来
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3再用清水将青竹外表清洗清洁， 放于野餐布上
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4将浸泡过的蘑菇切当作丝或者薄片， 腊肠切当作细片， 放入适量食盐和少量喷鼻油、酱油， 与浸泡好的喷鼻米搅拌混匀， 用勺子慢慢倒入备好的竹筒里面
提醒：喷鼻米不克不及装得太满， 竹筒放平， 大要占三分之二的空间即可， 再倒进山泉水（清水亦可）
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5将装好喷鼻米的竹筒轻轻摇匀， 让米跟米之间的空地大一些
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6在竹筒启齿位处， 用本来锯开的竹片归位， 并削一根竹签钉在启齿的裂缝里面， 可以闪开口竹片固定住， 不易脱落， 固定好之后， 再轻轻摇匀竹筒
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7将所有竹筒依此摆放到火炉上， 加炭生火， 在烧火的过程傍边， 若是火旺， 动弹竹筒的频率就要响应高一些， 直到竹筒外表偏黄偏软的时辰， 申明已经做得很当作功了
提醒：在烧的过程中， 因为竹筒很烫， 在转竹筒时， 要带上手套
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8将烧好的竹筒转移到野餐布上， 用刀子轻轻劈开竹筒， 快到节点的时辰， 将竹筒放平， 用刀慢慢涨开， 或者按住竹筒的一头， 用手慢慢掰开另一头
提醒：劈开竹筒的时辰， 不克不及像劈柴一样， 将竹子劈当作两半， 那样米饭会失落出来， 造当作华侈
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9这样一个清喷鼻的竹筒饭就当作功了， 在一顿爬山劳顿之后， 终于可以美美地享受一餐了
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10再沏上一壶茶， 一边吃着甘旨的竹筒饭， 一边喝着茶， 配上优雅音乐的小音箱， 呼吸着清爽的大天然气息， 没有城市的喧哗， 没有工作的压力， 只有汗水挥洒之后的各类欢喜与说笑， 别有一番风味似的
