文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
在没有吃到这家以茶油为主烹饪菜品的私房菜馆之前 ， 我对山茶油可以说是不太能接受的 。 但是她的养生功效却一直有耳闻 ， 山茶油可以促消化、保健、更能护肤美容 ， 男女都好 。 而这次吃到了茶油香·飨宴就是让我一整个大惊喜的 ， 也是自此对茶油有了彻底改观 。
茶油香源于2008年 ， 也是在厦门首家以山茶油烹饪为主的私房菜餐厅 ， 今天来的茶油香飨宴(白鹭宾馆店)位于虎园路6号白鹭宾馆13楼 。 这家更是茶油香私宴的升级版 ， 茶油香厦门有4家店 ， 飨宴店的环境和菜品更是让人大大的惊喜 。
从环境来说 ， 电梯门打开的一刻就让人眼睛一亮 ， 颇有设计感的前厅 ， 每一步都是一景 。 听说餐厅的设计可是得过奖的 。 中式的唯美韵味都能一一体现出来 。 而户外的吸烟区域更是让人大呼厉害 ， 怕是只能在上海外滩才能有的景色设计 。 无论是包间的雅气、灯光、布局 ， 还是服务员的周到稳妥 。 都是让人觉得从最开始就都满意且舒适的 。
十年老酒 ， 德化红米酒
在客家家里这红酒可是必不可少 。 客家人认为这老酒不仅香气浓郁 ， 更是食补的佳品 。 同样很适合女性来喝 ， 在闽南做月子时候也会用这红米酒和鸡肉、鸡蛋一起来做食补酒 。 这回的酒局就以这十年老酒来拉开序幕的 。
飨野红菇炖农家老鸭汤
客家菜里一定是要有红菇出现才能代表这一桌酒菜够正宗也够重要 。 有酒有热汤 ， 也是闽南酒桌上的最佳搭配 。 这一煲老鸭汤 ， 真是让人竖起大拇指的想夸啊 。 散养的跑山正番鸭 ， 再配上珍品的优质野生红菇 ， 汤色红润泛着诱人的光 ， 鸭肉炖煮到软烂脱骨 ， 一碗热汤喝下去 ， 胃暖味美！
茶香熏德化黑兔
烟熏香味撩人 ， 看似普通的一道菜品 ， 真是吃到嘴里才让你大有意外的 。 黑兔的肉质紧实 ， 熏制过后吃起来口感更香糯 。 这也是在其他地方吃不到的美味 。
推荐阅读
- 苋菜|夏天饮食要忌口？建议多吃这6样食材，营养足好消化
- 牛奶|手擀面别只用水和面，80岁奶奶做面几十年经验，筋道爽滑煮不断
- 餐厅|餐饮选址秘诀，学会这些你就已经成功了百分之七十以上
- 苹果|夏天最爱吃的豆角焖面，又省事又入味，几十年吃不腻
- 鸡蛋|“酷夏”，饮食别随意！年龄越大越要注意，要吃营养足，好消化
- 糯米粉|疫情下的餐饮业，不开业“愁死”，开业了“亏死”
- 自由|足不出户，轻松实现冷饮自由
- 烧鹅|广东60岁烧鹅店老板，饮酒40年，悟出3大“喝酒真谛”，值得学习
- 酱酒|这6款“酱香型白酒”，价格亲民，自饮、待客都适宜，你喝过几种
- 广州|得闲饮茶的茶可能还有凉茶