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一说到夏天你们是不是都不知道如何是好了呢？也不知道一些解暑的方法 ， 其实很多人都喜欢在家里做绿豆汤 ， 这也是一个不错的简单的方法 ， 但是老是喝绿豆汤是不是觉得特别的枯燥乏味呢？再加上很多孩子都不喜欢喝绿豆汤了 ， 所以不如用绿豆来做一个绿豆饼才会更加的受欢迎 ， 而且小孩也特别的喜欢 ， 在家中可以常备一些 。 同时也能起到一个解暑的效果 。
【蛋糕|在家自制绿豆饼，皮儿薄馅大，清爽解暑】很多人都喜欢吃绿豆饼 ， 就是因为它吃起来皮薄外皮酥酥的 。 里面的馅料也特别的细腻 。 吃起来完全不觉得腻人 。 做法超级的简单 ， 你们也快来试一试 。
首先我们先准备的是绿豆 ， 绿豆一定要在水中浸泡几个小时 ， 当你摸到绿豆发软的话 ， 这也就意味着它已经泡好了 ， 此时我们就可以把泡好的绿豆全部放在蒸锅中进行蒸制 ， 等都蒸一段时间后再用手摸一摸绿豆 。 你一摸就碾碎 ， 那也就可以拿出来了 。 然后我们就可以放入到料理机里面 ， 这时候也可以倒入一点点白糖 ， 充分的搅拌均匀之后一定要把绿豆打成细泥状 。 的时候就要把它分成大小 ， 均匀的剂子搓成球形放在一旁备用 。
此时我们就可以做绿豆饼的外皮 ， 外皮用的材料也极其的简单 。 把外皮所有的食材全部放入一个盆中 ， 然后充分搅拌均匀揉成一个光滑的面团 。 这时就可以盖上一个保鲜膜 ， 让它先发一小会儿 ， 然后再放在案板上进行揉搓 ， 揉成一个大小均匀的小剂子 ， 但是一定要记住 ， 面团的用料和绿豆里面的那些用料都是以一样的不要多也不要少 。
留成圆球状之后再把它按扁 。 往里面放入绿豆馅儿 ， 然后再用虎口进行收口 。 这时候就可以把做好的绿豆粉直接放入到烤箱里面进行烤制 ， 搞好之后就可以拿出来吃了 。
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