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【牛肉|给你推荐几种比外卖还要好吃的牛肉菜肴，自己在家一定要试一试】对于希望改变烧烤和烘烤程序的牛肉爱好者来说 ， 您会喜欢各种各样的中国牛肉炒菜、炖菜和炖肉 ， 这些肉质鲜嫩多汁 。 其中许多菜肴在 30 分钟或更短的时间内就做好了 ， 这使得它们非常适合在繁忙的工作日晚上准备晚餐 。 大多数食谱使用牛腩牛排、沙朗牛排或牛肉夹头 ， 这些都是非常美味的切块 ， 并引导您了解易于掌握的烹饪技巧 。 这些炒主菜、面条和炖菜会让每个人都回来几秒钟 ， 并要求吃剩菜 。
胡萝卜和番茄炖牛肉这道暖胃炖牛肉非常适合寒冷的冬夜 。 通过将配料翻倍并冷冻剩菜来制作一大批 。 将其存放在易于堆放在冰箱中的塑料容器或带拉链的袋子中 。 将炖菜重新加热 ， 然后与米饭或面条一起食用 ， 即可享用一顿完整的晚餐 。 如果你没有萝卜（或只是不喜欢它） ， 用土豆代替或完全跳过它 。
豆豉牛肉和辣椒这道经典的牛肉炒菜是粤菜餐厅的最爱 ， 这要归功于美味的黑豆为这道菜增添了鲜味 。 腌制牛肉条是使牛肉鲜嫩多汁的秘诀 。 一旦你掌握了这个食谱 ， 在家里做这个炒牛肉比在当地的中餐馆点外卖要快 。
芝麻蜂蜜牛肉将蜂蜜和酱油混合在一起 ， 制成一种香甜可口的腌料 ， 很快就可以使侧腹牛排变嫩 。 蚝油为这款蜂蜜牛肉增添了复杂的风味 。 上菜前撒上芝麻 ， 以增加坚果香味并增强菜肴的外观 。
蚝油牛肉和荷兰豆在不到 30 分钟的时间里 ， 没有比用豌豆炒牛肉 更容易的事情了 。 将其与茉莉香米一起食用 ， 并将剩菜留作第二天的午餐 。 你可以用猪肉、鸡肉或豆腐代替侧腹牛排 ， 如果豌豆不合时宜 ， 可以用西兰花或青豆等绿色蔬菜 。
青豆炒牛肉脆脆的中国青豆（也称为长豆）为这个食谱中的炒牛肉增添了对比鲜明的质感 。 由于豆类的水分不如生菜等绿叶蔬菜多 ， 因此它们是用于这道干煎菜的完美蔬菜 。 诀窍是确保在清洗后彻底沥干豆子 ， 并且锅中的油热到足以使绿豆皮起泡 。 如果你找不到中国青豆 ， 只需换成普通的 。
台湾牛肉面汤台湾牛肉面汤 味道鲜美 ， 值得一试 。 吃第一口 ， 你就会明白为什么它在台湾和世界各地的餐厅都如此受欢迎 。 它确实需要很多成分 ， 但它们都添加到复杂的调味料中 ， 为牛肉块和肉汤调味 。 在炉子上炖几个小时后 ， 你会用面条和白菜来完成它 。
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