层出不穷的雪糕产品背后 ， 是规模日益庞大的市场 。 中研普华研究院发布的《2022—2027年冰淇淋行业市场深度调研及发展策略咨询报告》显示 ， 我国冰淇淋市场每年正在以20%~30%的速度不断飙升 。 目前我国拥有冰淇淋相关企业近4.5万家 ， 今年以来新增注册已超过1700家 ， 从2015年到2020年 ， 5年间中国整体冷饮平均单价上涨了30% 。
【市场|动辄十几元，网红冰淇淋让人直呼“吃不起”！南宁市场情况如何？】中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网溯源中国联合发布的《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示 ， 1997年中国冰淇淋的人均年消费量仅为1升 ， 2016年人均年消费量增长到3升 。 2018年中国冰淇淋行业的供给规模为518万吨 ， 到2020年 ， 供给规模已达到567万吨 。 据前瞻产业研究院数据 ， 2020年的中国冰淇淋/雪糕市场规模达到1470亿元 。
来源：南宁晚报
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