采用“通用型茶叶感官审评”方法 。 贸易上评茶应根据产区从属于哪一套标准 ， 对照标样评定外形和叶底的嫩度 ， 而香气、滋味和茶汤色泽不以陈样为依据 。 有的茶叶生产者不标定级别 ， 只标茶号或价格 。 遇到这样的茶叶 ， 应首先看是大叶种还是中小叶种 ， 再参照标准样的级别定级 ， 有了级别 ， 才有品质、价格的概念 。
如进行名优茶评比 ， 不必参照标准样 ， 可根据茶叶实有品质下评语、定分数 。 若是质量检验部门在市场或在出厂抽样检验 ， 则仍须采用相应的标准样为依据 。
采用“通用型茶叶感官审评”方法 。 贸易上评茶应根据产区从属于哪一套标准 ， 对照标样评定外形和叶底的嫩度 ， 而香气、滋味和茶汤色泽不以陈样为依据 。 有的茶叶生产者不标定级别 ， 只标茶号或价格 。 遇到这样的茶叶 ， 应首先看是大叶种还是中小叶种 ， 再参照标准样的级别定级 ， 有了级别 ， 才有品质、价格的概念 。
如进行名优茶评比 ， 不必参照标准样 ， 可根据茶叶实有品质下评语、定分数 。 若是质量检验部门在市场或在出厂抽样检验 ， 则仍须采用相应的标准样为依据 。
