白茶审评采用“通用型茶叶感官审评方法”， 其它花色品种的白茶评分， 可参照“白毫银针”的方法进行评分， 但给分档次应低于“甲级”分 。
对不同品种的白茶， 审评侧重以外形嫩度为主， 芽心肥、多茸毫为上；色枯、瘦薄的为次 。 白茶的色泽， 芽和叶背银白， 叶面绿色的为上；暗黄为次；带猪肝色叶张的最差 。 其中春茶品质最好；夏茶最差；秋茶适中 。
白茶审评采用“通用型茶叶感官审评方法”， 其它花色品种的白茶评分， 可参照“白毫银针”的方法进行评分， 但给分档次应低于“甲级”分 。
对不同品种的白茶， 审评侧重以外形嫩度为主， 芽心肥、多茸毫为上；色枯、瘦薄的为次 。 白茶的色泽， 芽和叶背银白， 叶面绿色的为上；暗黄为次；带猪肝色叶张的最差 。 其中春茶品质最好；夏茶最差；秋茶适中 。
