食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?( 三 )


这里的几款夏季鸡尾酒都充满了想象力 , 比如人气款“康普茶莫吉托”是一款无酒精鸡尾酒 , 调酒师脑洞大开 , 以自制康普茶取代传统朗姆酒为基调 , 搭配卡曼橘和清新薄荷 , 醇厚茶香与轻盈果香在搅拌中融合;再加入罗汉果和苏打水 , 更清凉也更健康 。
食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?
文章图片

坐在露台之上看火烧云 。
威士忌是夏日夜晚的主角 , 这里可以品尝到十余款各具特色的高级威士忌 , 还可以品尝到各种风味的下酒小食 , 比如墨西哥玉米片、香脆可口的虾片以及馥郁的烤牛肉玉米饼等 。 此外 , 还有两款威士忌鸡尾酒 , 一款具有浓郁的意大利风情 , 另一款是中式美学与美酒的融合 。 其中 , “泥煤罗尼”在意大利经典鸡尾酒尼格罗尼的基础上 , 进行了创意升级 , 搭配一块由酒店西点厨师长自制的柑橘榛子跳跳糖巧克力 , 水果的清香和坚果的口感 , 为鸡尾酒增添了层次感 。
食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?
文章图片

威士忌搭配风味小食 。
茉莉花茶浸泡的威士忌更适合女性 , 搭配日本柚子、接骨木花和菠萝 , 淡淡的茉莉花香之后 , 柚子与菠萝的果香在口中蔓延 , 是不可错过的清爽特 调 。 最为独特的是 , 酒杯以中式茶具为造型 , 创意十足 , 让你在这个夏日感受文化在创新与传承中的独特魅力 。
把古代点心变成高颜值新菜 , “樱花宴”又美又好吃
餐厅:伊藤
亮点:樱花系列、高颜值美食
推荐:北海三彩、铁板樱花虾炒饭
地址:侨福芳草地购物中心LG2层
食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?
文章图片

七彩鹅肝 。
高颜值是伊藤本季菜品的主旋律 , 其中 , 七彩鹅肝和北海三彩是颜值担当 。 鹅肝以低温慢煮叠加烟熏的技法烹制 , 质感绵密 , 入口细滑 。 新菜“ 北海三彩”选用三款极具北海道特色的食材——海胆、金枪鱼与鱼子酱 , 摆盘灵感来自一种日本传统点心“最中” , 花瓣形的薄酥 外壳夹着层层叠叠的食材 , 鲜味十足 。
食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?
文章图片

樱花鹅肝寿司 。
经典的樱花系列又美又好吃 , 深受女生欢迎 , 亮点是以深海樱花虾为主角的菜 , 一道“铁板樱花虾炒饭”美味诱人 , 还有“炸樱花虾什菜饼” , 鲜脆可口 。 樱花鹅肝寿司里的鹅肝饱满细腻 , 搭配樱花 , 轻盈淡雅 , 入口即化 , 浓浓自然之意唤醒味蕾 。 别忘了来份樱花冰激凌与樱饼 , 或是一杯樱花莫吉托 , 欣赏盐渍樱花在气泡中绽放 。
食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?
文章图片

炸樱花虾什菜饼 。
这里的主食同样颜值在线 , 还很有仪式感 。 可以试试罗勒海鲜稻庭面 , 色泽清爽 , 滋味浓郁 , 点缀罗勒嫩叶 , 更添独到风味 。 招牌鳗鱼饭不能错过 , 主厨用一整条鳗鱼 , 让食客体验三种巧妙吃法:直接享用包裹着秘调酱汁的香糯鳗鱼饭;加入小料搭配出更丰富的层次;将鲣鱼汁浇入鳗鱼饭收尾 ,用汤的轻盈中和鳗鱼的厚重鲜香 。

推荐阅读