莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享6道“定胜菜”的做法 。 转眼之间 ， 又到了一年一度的高考季 ， 从明天开始到后天 ， 短短两天时间 ， 对于很多中国家庭来说 ， 是一个特殊的日子 ， 因为这两天是决定孩子命运的两天 。 如果孩子高考成绩好的话 ， 那么就意味着孩子的未来充满了光明 。 因此上来讲 ， 明天的高考也是孩子们决定自己一生命运的一次大决战 ， 甚至人生的成败和输赢都会集中在明日的决战之中 。 明天是6月7日 ， 一大批高中学子就要奔赴考场了 。 相信考生和家长既兴奋又紧张 ， 但作为家长不要过多地担心 。
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看见孩子面临人生中第一个重大的日子 ， 不管如何 ， 作为家长 ， 一定要为孩子的出征做几道家常又有寓意的菜 ， 图个好彩头吧 ， 助力学子考试成功 。 为此 ， 小面姨给所有的家长整理了6道有营养又非常有菜头的美食 ， 明日高考 ， 家长们千万别忘给孩子做6道“定胜菜” ， 花费不多 ， 满满都是祝福 。 这六道美食 ， 首先代表了六六大顺的意思 ， 预祝孩子们考试一帆风顺 ， 另外这六道美食也是荤素搭配 ， 让孩子们吃的高兴 ， 吃的新鲜 。 每一道菜都表达了对孩子满满的祝福 。 孩子们吃了 ， 也能带来运气 ， 让孩子们心想事成 。 建议家长今明两天 ， 一定要把这六道美食做给孩子们吃 。 在此 ， 也预祝孩子们能马到成功 ， 取得好成绩 。 接下来 ， 我把这六道清淡美食的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【6道“定胜菜”】
第一道菜：可乐鸡翅（寓意展翅高飞）
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食材：鸡翅8根、易拉罐可乐1瓶、姜1块、生抽2勺、盐1勺、料酒1勺 ， 芝麻少许 。
做法：1、准备食材 ， 鸡翅洗净控干水分 ， 用刀在鸡翅两面各划三刀 ， 方便入味 ，鸡翅装碗 ， 加姜丝 ， 料酒拌匀 ， 腌制10分钟 。
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2、 锅烧热 ， 不需要放油 ， 鸡翅会出油 ， 将鸡翅放进去中小火干煎 ， 一面煎好翻面 ， 两面都煎至金黄 。
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3、加入可乐 ， 确保可乐没过鸡翅 ， 加2勺生抽 ， 1勺盐 ， 大火烧开 ， 改小火焖煮15分钟 ， 开大火收汁 ， 出锅后装盘 ， 撒上白芝麻即可食用 。
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第二道菜：腐竹炒香菇（寓意胸有成竹）
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食材：腐竹1把、尖椒1根、香菇6朵、蒜5粒、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽 。
做法：1、把腐竹折成2段 ， 放入水凉水里 ， 加入1勺盐再用盘子压在腐竹上 ， 会全部都浸在水里 。 这样泡的腐竹才会香软带韧劲 ， 捞出沥水 ， 切成段装盘 。
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