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蒸发糕时 ， 只需多加这关键一步 ， 不仅蓬松如面包 ， 而且营养更健康 。 女生经常吃一些红糖可以帮助美容养颜 ， 而且比白糖甜度低 ， 不会发胖 ， 红糖发糕既可以当主食 ， 又可以当零食 ， 做起来也非常简单 ， 加入了红糖不仅颜色好看 ， 吃起更有独特的风味 。 最近一直在研究一款红糖开花发糕 ， 经历了4-5次的失败 ， 第6次蒸出来的发糕终于开花了 ， 这也说明坚持是多么的重要 。 这个发糕做法其实不难 ， 只需要掌握一些小技巧就可以了 ， 特别适合当早餐吃 ， 今天就把详细做法分享给大家 。
准备食材：
红糖、白糖、开水、普通面粉、酵母粉、红枣
具体做法：
1.我们先把160g红糖和40g白糖用400g开水化开晾凉 。
2.接下来我们在640g面粉里面加8g酵母粉 ， 然后把红糖水加进去 ， 边倒边搅 ， 最后搅匀成这个样子就好了 ， 盖上盖子醒发到两倍大 。
3.这会儿时间我们切点红枣备用 。
4.现在我们把醒好的面糊拿出来搅一下 ， 这样做的目的是为了把里面的空气排出去 。
5.在碗里刷点油防粘 ， 把搅好的面糊倒进去 ， 再放上一些红枣 。
6.冷水直接上锅 ， 上汽后蒸三十分钟 。
【蛋挞|蒸发糕时，只需多加这关键一步，不仅蓬松如面包，而且营养更健康】
7.这样一份Q弹有嚼劲的红糖发糕就做好了 ， 吃起来香甜绵软 ， 老人小孩都适合吃 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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