潮汕|女子晒潮汕婆婆厨艺引热议，一周7天不重样，网友：土豪家庭虾仁|排骨|鸡翅

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俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣” ，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧

中国饮食文化博大精深，辽阔的国土孕育着不同的菜系，其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜构成了人们所熟知的“八大菜系” 。

在“八大菜系”中，粤菜在国际知名度最高，而潮汕菜又是粤菜的主干和代表，潮汕菜食材讲究、选料广博、做工精细、质鲜味美，素有“食在广州、味在潮州”的美称。
随着网络时代的到来，很多人都喜欢在网上晒美食，小菲发现潮汕菜出现的频率很高。最近，就看到广东女子小琦晒的潮汕婆婆的厨艺，一周七天，天天不重样，网友直呼土豪。
下面，我们就一起来看看吧！希望对您有所帮助！

周一：梅汁泥猛鱼+炒韭菜+腐乳蒸排骨+百合炒腊肠+肉饼炒包菜+酱汁豆腐今天的晚餐一共是6道菜，其中3荤3素，比较丰盛。
梅汁泥猛鱼，泥猛鱼近年来受欢迎程度逐渐升高，高达六七十块钱一斤，肉质鲜美，但如果处理不好，会有微臭味。加了梅汁后，会覆盖泥猛鱼的臭味，非常好吃。
腐竹蒸排骨，北方人吃排骨很少用蒸的方法，或蒸、或烤、或炖，而广东人吃排骨喜欢用蒸的方法，加了腐乳后，排骨不仅上色，还很入味。

周二晚餐：卤水拼盘+鲜笋炒肉片+牛肉丸青菜汤+半煎煮马头鱼+豆酱空心菜今晚一共5道菜， 4荤1素，有牛肉，有猪肉，有海鲜，非常丰盛。
牛肉丸青菜汤，用的是鲜牛肉，搅打上劲后，团成大小均匀的丸子，下锅煮熟，加上青菜，吃起来非常清淡。
半煎煮马头鱼，马头鱼处理干净后，先煎制定型，然后倒入高汤炖煮，加入彩椒和香葱，汤汁微黄，非常有食欲。

周三晚餐：菌菇排骨汤+酸甜萨涩鱼+炸扇骨+五花肉炒白菜+菠萝炒鱿鱼今天的晚餐一共5道菜，都是肉菜，几道菜的颜值都很高。
炸扇骨，猪扇骨先用香料腌制两小时，然后下油锅炸制成熟，然后放上蒜蓉辣酱，吃起来也不会腻。
酸甜萨涩鱼，鱼煎制定型后，加入西红柿和菠萝炖煮，口味酸酸甜甜的，非常美味。
菠萝炒鱿鱼，鱿鱼切段后，加入菠萝和青红椒炒制，红、绿、白、黄4种颜色，搭配非常完美。

周四晚餐：紫菜肉饼汤+腐乳炸肉+葱香虾仁+梅汁泥猛鱼+炒油菜花今天的晚餐是5道菜，都是荤菜，非常丰盛。
葱香虾仁，大虾去皮后取出虾仁，然后碗里放入葱花、淀粉、食盐，加水调成面糊，虾仁挂糊后，放入锅中炸制，外酥里嫩，非常好吃。
腐乳炸肉，猪里脊肉用腐乳腌制后，放入油锅中炸制，成熟之后再切片，颜色红润，非常诱人。

周五晚餐：干煎带鱼+蒜蓉青口贝+木耳鱼丸汤+芹菜炒腊肠+豆酱炒苋菜今天的晚餐也是5道菜，其中4道荤菜、1道素菜，看着就很美味。