书中以吐司面包为主题 ， 打破“平凡”框架 ， 结合谷物、蔬果农业 ， 从配方构思到完整工序 ， 精准传授面包制作过程 。
#推荐理由：
1. 细说面包美味的根源、天然菌种培养、面包发酵工法 ， 以及独家自制内馅、用料搭配 ， 将吐司基准架构完整传授 。
2. 所有配方均结合家庭操作份量设定 ， 不仅教您制作原理 ， 同时教您计算、看懂关键配方比例 ， 轻松掌握所有问题 。
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