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法国的鱼和海鲜由于海岸线与地中海和大西洋相接 ， 因此法国美食中包含大量鱼类和海鲜也就不足为奇了 。 全国各地的人们都喜欢吃各种食物 ， 从moule（贻贝）和coquilles Saint-Jacques（扇贝）到anguilles（鳗鱼）和seiche（墨鱼） 。
【面包|法餐能够种类多样的原因是什么？他们的食材却是丰富，但其实并不独特】
法国的蔬菜和它的荷兰邻国一样 ， 法国也喜欢土豆 ， 这些是它的主食 。 事实上 ， 根据Statista的数据 ， 2018 年 ， 57% 的法国人将pomme de terre（马铃薯）列为他们最喜欢的蔬菜 。 其他受欢迎的选择包括tomate（番茄）、carotte（胡萝卜）、endive（菊苣）、courgette（西葫芦）和oignon (洋葱) 。 事实上 ， 最著名的两种法国菜都是以蔬菜为基础的：色彩缤纷的料理鼠王和sope à l'oignon ， 自罗马时代以来就已经温暖了人们的心灵 。
法国的水果自罗马时代以来 ， 草莓（草莓）一直被认为是爱神维纳斯的象征 ， 与爱情和浪漫有关 。 因此 ， 它是法国最受欢迎的水果也就不足为奇了 。 Pomme（苹果）、pêche（桃子）、banane（香蕉）、melon（甜瓜）、orange（橙子）、clementine（柑桔）、cerise（樱桃）和framboise（覆盆子） ， 分别跟随它 。 另一方面 ， 葡萄干（葡萄）并不那么受欢迎 ， 并且通常以其液体、令人头晕目眩的形式受到青睐 。 你总是可以相信法国人也会在水果上加黄油 。 例如 ， 实际上是偶然发明的Tarte Tatin是一种使用苹果的招牌食谱 。 而且 ， 如果你觉得饿了 ， 想在下午稍稍提神 ， 你总能找到一个可丽饼 ， 然后享用带有 Nutella 和香蕉或浆果的可丽饼 。
法国的碳水化合物法国人负责制作美味的糕点 ， 例如羊角面包、埃克莱尔、奶油蛋卷、泡芙、贝涅、巧克力巧克力、千层酥和马卡龙 。 事实上 ， 毫不夸张地说 ， 糕点是法国文化的中轴线 。 毕竟 ， “让他们吃蛋糕”这句名言是全世界都知道的；尽管几乎没有证据支持玛丽·安托瓦内特确实说过这样的话的说法 。 因此 ， 有这么多甜蜜的诱惑 ， 至少可以说 ， 在法国生活时保持低碳水化合物饮食可能是一个挑战 。 当你想到一个法国人时 ， 你会想象一个穿着条纹衬衫和贝雷帽手拿法式长棍面包的人吗？好吧 ， 虽然你对条纹衬衫和贝雷帽部分的看法是错误的 ， 但你对法式长棍面包的看法是对的 。 根据L'Observatoire du Pain（是的 ， 你没听错 ， “面包观察站”） ， 法国人每年购买 60 亿个法式长棍面包 。 所以很有可能 ， 当您外出时 ， 您可能会发现有人携带它们 。
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