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【烩面|了解奥地利有哪些美食等着您，并了解该国最受欢迎的菜肴】
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除了以其令人叹为观止的自然景观和丰富的文化遗产而闻名于世外 ， 奥地利还因其令人心旷神怡的美食而备受推崇 。 德国、意大利和瑞士等邻国极大地影响了该国最受欢迎的菜肴 。 更重要的是 ， 随着更多外籍人士和移民社区的到来 ， 奥地利的烹饪产品继续多样化 。 因此 ， 那些搬到美丽的高山国家的人可以期待发现一系列诱人的美食 ， 一定能满足他们的味蕾 。 而且有这么多壮观的奥地利啤酒和葡萄酒可供选择 ， 他们也将有很多东西可以冲洗干净 。
从炸肉排 到Sachertorte 以及介于两者之间的一切 ， 在美丽的高山国家奥地利有很多值得探索的地方 。 与许多欧洲国家一样 ， 奥地利是文化和传统的大熔炉 ， 其丰富多样的美食反映了这一点 。 有趣的是 ， 该国许多今天广为人知和喜爱的标志性菜肴实际上都起源于外国 。 例如 ， 奥地利最著名的菜肴维也纳炸肉排很可能来自意大利北部 。 其温暖人心的炖牛肉起源于匈牙利平原 ， 其标志性的Würstchen（香肠）早在到达奥地利餐桌之前就已成为德国南部的美食 。 正如奥地利的人口持续增长并融入了更多的宗教、文化、语言和种族一样 ， 它的美食产品也在不断增长 。 深入了解这个国际美食大熔炉 ， 您很快就会发现显着的地区差异 。 不用说 ， 移居这个高山国家的外籍人士肯定不会缺少美味的选择来满足他们的胃口 。
正如您所料 ， 您可能会在任何奥地利厨房中遇到几种主要成分 。 您很快就会发现 ， 这些关键成分可以在该国许多著名菜肴中找到 。 如果说奥地利人喜欢他们的肉 ， 那就太轻描淡写了 。 虽然鸡肉、牛肉、火鸡和鹅都是受欢迎的选择 ， 但猪肉在奥地利美食中被广泛使用 。 并以多种方式 。 它可以作为冷切火腿、熏培根 ( Speck ) 或切香肠作为早餐的一部分 。 五花肉可以加到鲍恩施莫斯里；一道传统的奥地利菜 ， 搭配酸菜和饺子 。 猪肉也可以与牛肉混合制成Fleischlaberln；美味的混合肉饼 ， 搭配奶油土豆泥 ( Kartoffelpüree ) 。
有趣的是 ， 奥地利屠夫使用许多特殊的肉块 。 这包括多汁的Fledermaus ， 它在德语中是“蝙蝠”的意思 ， 因为它的形状类似于这种生物 。 该国许多最受欢迎的香肠 ， 包括法兰克福香肠、德布雷津香肠和布伦香肠 ， 都是由猪肉和牛肉混合制成的 。 不用说 ， 如果你喜欢这种多用途肉的味道 ， 你在奥地利肯定不会挨饿 。
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