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洛阳一家老字号羊肉汤馆 ， 从一碗难求变得冷冷清清：天天亏钱
洛阳是华夏四大古都的发源地 ， 洛阳除了有牡丹之外 ， 还有各种各样的汤 ， 所以洛阳又被称为汤城 。
洛阳人 ， 从早上到晚上 ， 都要喝一碗汤 ， 互相打个招呼 ， 问你有没有喝汤？在这么多的汤馆里 ， 有一家很有名的羊肉汤店 ， 从一开始的供不应求 ， 到现在都是一片萧条 ， 店主说每天都要赔钱 ， 再这么下去 ， 他们就撑不住了 。
这里的汤有很多种 ， 人们早晨吃的是牛羊肉汤 ， 晚上吃的是豆腐汤 ， 这样也不会对肠胃造成什么影响 ， 洛阳涧西区的一家老字号羊肉汤馆 ， 经营了十多年 ， 名气很大 ， 做出来的汤 ， 味道鲜美 ， 深受附近的食客们的一致好评 。
顾客们都觉得这是真的 ， 而且价钱也不高 ， 一锅八元一碗 。 以前一天能卖1000多碗 ， 一天能卖300多碗 ， 300碗的收入还不够交房租、水电费、煤气等费用 ， 每天都要赔钱 。
每天早上两三点钟 ， 大家还没睡醒 ， 店主就会到集市上去买羊 ， 把羊的骨头和一百多斤的羊肉洗干净 ， 泡上三四个小时 ， 然后放入平底锅中炖上五六个小时 ， 到了早上 ， 早上开门的时候 ， 就会有人来这里吃第一口 。
【羊肉|洛阳一家老字号羊肉汤馆，从一碗难求变得冷冷清清：天天亏钱】这位老板的业务能力还是很强的 ， 有客人来了 ， 就会免费赠送羊血和绿豆丸子 ， 这样就不会有什么味道了 。 8元一碗 ， 羊肉倒是不少 ， 不过羊血和小笼包的味道让汤汁变得粘稠了许多 。
许多人都对老板的处境表示赞同 ， 在目前的情况下 ， 能坚持下来就不错了 ， 而更多的人 ， 则是因为没有足够的资金 ， 不得不关门 。
有的人觉得 ， 最近的汤馆生意不像以前那么好了 ， 很多人都喜欢在家吃饭 ， 能省就省 ， 不能像以前那样坐享其成 。 你对这件事有什么看法？
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