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盖湾茶韵【盖湾茶韵，茶文化视频】我的家乡 ， 川西平原 ， 河流纵横交错 ， 所以茶馆便成了小镇一景 。 三开间青瓦房 ， 一半倚在街沿 ， 一半置身河上 。 茶馆的临街面 ， 是一条青石铺成的长长巷道 ， 弯弯曲曲 。 长巷与茶肆 ， 就好像家乡“城脉”的两条根 。 飞檐青瓦 ， 古木古文 。 楠木匾下一桌一椅 ， 盖碗茶里百人百态 。 当茶中繁华落尽 ， 浮出来的正是小镇历史文化的积淀 。 每天天边一出现亮色 ， 吊脚楼临街的门扇便“咿呀呀”地打开 ， 睡眼惺忪的女主人搂来柴火 ， 添水烧锅 。 这时 ， 铺着青石的街道上便响起了茶客的脚步声 。 家乡的老人素来有喝早茶的习惯 ， 他们不约而至 ， 相互打着招呼 ， 纷纷入座候茶 。 茶铺女主人笑眯眯的面容洋溢着温馨 ， 道声“早啊”！便右手握长嘴铜茶壶 ， 左手卡住锡托垫 ， 左手一扬 ， “哗”地一声 ， 一串茶垫脱手飞出 ， 茶垫刚停稳 ， “咔咔咔” ， 茶碗便放在了茶垫上 ， 捡起茶壶 ， 蜻蜓点水 ， 一圈茶碗 ， 碗碗鲜水掺得冒尖 ， 却无半点溅出碗外杜仲茶 。 这种冲泡盖碗茶的绝招 ， 往往使人又惊又喜 ， 成为一种美的艺泡茶水温术享受 。 盖碗茶 ， 以其茶具而得名 。 这种茶具由三部分构成：茶盖、茶碗、茶托 。 其寓意为“天盖之 ， 茶盖；地载之 ， 茶船；人育之 ， 茶碗 。 ”它表达了蜀人朴素的人文思想 。 盖碗茶 ， 碗上加盖 ， 既可保温 ， 蒸发茶叶 ， 加浓茶味 ， 卸下茶盖 ， 又可散热 ， 使其温凉适宜 。 茶水须趁热而饮 ， 方能沁脾、提神、清心 。 鲁迅老师在 《喝茶》 一文中曾这样写道：“喝好茶 ， 是要用盖碗的 。 于是用盖碗 。 果然 ， 泡了之后 ， 色清而味甘 ， 微香而小苦 ， 确是好茶叶 。 ”竹藤椅 ， 盖碗茶 ， 几方婉约 ， 一种经典 。 静坐于其间 ， 看茶烟聚散 ， 见茶汤嫩绿 。 佳茗清醇 ， 香远溢清 ， 茶池盏畔 ， 幽若山林 。 茶之品、茶之性、茶之韵 ， 尽在这盖碗茶之中 。 于是 ， 眼前一片淡泊明志 ， 心中无限宁静致远 。 ,沿河建了一座吊脚楼 。
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