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茶之美——茶之美香味【茶之美——茶之美香味，生姜红枣茶】茶香飘渺不定，变化无穷，有的甜润香馥紫砂壶大师，有的清幽淡雅，有的高爽持久，有的鲜灵沁心 。 按照专业术语，仅茶香的表现性质就有清香、高香、浓香、幽香、纯香、毫香、嫩香、甜香、火香、陈香等，按照茶香的香型可分为花香型和果香型或细分为水蜜桃香、板栗香、木瓜香、兰花香、桂花香等等 。 对于茶香的鉴赏，茶人们一般至少要三闻 。 一是闻干茶的香气，二是闻冲泡后充分显示出来的茶的本香，三是要闻茶香的持久茶树菇种植性 。 闻香的办法也有三种，一是从氤氲的水汽中闻香，二是闻杯盖上的留香，三是用闻香杯慢慢地细闻杯底留香 。 茶香有一大特点，就是会随着温度的变化而变化 。
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