名泉烹名茶 ， 趵突事最盛 。 正像宋代济南太守曾巩说的 ， 这趵突泉是“滋荣冬茹温常早 ， 润泽春茶味更真” 。 清末民初 ， 趵突泉三面都是茶社：东为望鹤亭 ， 西为观澜亭 ， 南为四面亭 。 北面的吕祖殿前也搭有凉棚 ， 摆着四五张茶桌 ， 十几条板凳 ， 供人喝茶休憩 。 这里的茶馆都是书茶馆 ， 藤桌藤椅 ， 品茗听书 ， 还备有茶点 。 老残笔下的白妞王小玉曾在四面亭演唱梨花大鼓 ， 京韵大鼓名角小彩舞(骆玉笙)也曾在望鹤亭献艺 。 作家芮麟说得好：“一面喝茶 ， 一面看喷泉 ， 确是人生难得的清福!”再听着小曲 ， 真是神仙过的日子 。
【泉水甘美好泡茶】济南市民百姓也绝不辜负这天赐好水 ， 喜欢喝泉水冲泡的茉莉花茶 。 过去 ， 大街小巷都有烧水卖茶的简陋茶馆和茶摊 。 现在 ， 虽然家中就有自来水 ， 人们却非要跑出好远去打泉水 。 迎仙泉、浆水泉、玉泉、白石泉、琵琶泉、玛瑙泉、黑虎泉等诸多泉边 ， 天天都有络绎不绝的打水人 ， 尤其黑虎泉边的五个取水点 ， 排着长长的队伍 ， 大桶、小桶都要灌得满满的 。
问一下 ， 为啥?
打水人都会说 ， 泉水泡茶才带劲儿 ， 自来水 ， 差远啦!
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