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时间过得飞快 ， 转眼我们就引来了夏天 ，天气炎热 ， 高温难耐 ， 坐着都要出汗 ， 这时人的胃口也下降了 ，餐桌上大肉大鱼看着就腻 ，不如来点锅汤打开沉睡许久的胃口吧 。 比起冬天爱吃的鸡汤、骨头汤 ， 清爽不油腻的汤品更适合这炎热的夏季 ， 用食材本身的鲜香调味 ， 能够喝到最纯正的味道 。 这好汤 ， 简单快手易学 ， 在燥热的夏天为家人带来一丝清爽 。
夏天我家餐桌上离不开汤 ， 平时都会以简单的快手汤为主 ， 用各种新鲜的蔬菜、菌菇等搭配上鸡蛋、肉片、鱼片等 ， 荤素搭配 ，做起来也很简单 ， 省事还不费时间 ， 几分钟就能上桌 ，先做汤 ， 再来做其它菜 ， 等到吃饭的时候汤也不那么烫了 ， 饭前一碗汤 ， 营养又健康 ， 还能清热开胃、祛暑生津 。
现在就来分享一道我家常做的快手汤---口蘑豆腐紫菜蛋花汤 ， 是用鸡蛋、紫菜、口蘑和日本豆腐四种食材制作而成 。这些都是市场上很常见的食材 ， 价格也特便宜 ， 营养十分丰富 ，做法超简单 ， 五分钟就能出锅 ， 清淡又消暑 ， 营养好喝易消化 ， 高钙低脂营养足 ， 几块钱煮一锅全家都爱喝 。 下面将详细做法分享给你 ， 不妨试试吧 。
【口蘑豆腐紫菜蛋花汤】
原料： 鸡蛋 2个 口蘑 1小盘 日本豆腐 2根 紫菜 少许 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐拌均匀； 3. 烧热锅放入适量的油 ， 加入口蘑片进锅煸炒两下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入日本豆腐块进锅去煮上三分钟；6. 加入紫菜进锅煮上两分钟； 7. 倒入打散的蛋液； 8. 加入少许盐和胡椒粉； 9. 最后放入葱花即可；
10. 端上桌了 。
小贴士：这汤制作起来超级简单 ， 只需用少许油煸炒一下口蘑 ， 再将食材放入锅中煮上几分钟后 ， 倒入蛋液煮熟调味即可 。
【牛奶|入夏后多给家人喝这汤，几块煮一大锅，高钙低脂营养足全家都爱喝】
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