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【胡萝卜|网红“半吨先生”做炸牛皮，放半桶白酒去腥，全靠烧烤料提味】
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随着短视频平台的不断发展 ， 各种各样的网红也随之涌现 。 网红“半吨先生”是靠分享美食做法走红 ， 在某平台上拥有1000多万粉丝 。 跟其他美食网红不同的是 ， 半吨先生是靠“一丢丢盐”出名 ， 每次做饭最少也要放一袋盐 。
前段时间 ， 半吨先生因为假吃风波 ， 被迫断更了一段时间 。 再回归后 ， 他的流量就大不如前 。 而且他的看点“一丢丢盐”也不能再出现 ， 明显不符合正常用量 。 但是半吨也不能坐以待毙 ， 他还要再创造其他的视频特点 。
这次半吨做的是特色美食炸牛皮 ， 吹牛皮倒是听过 ， 炸牛皮倒是第一次听说 。 他弄来一整张黄牛皮 ， 全铺开都快有半个院子那么宽了 。 半吨和朋友从天亮搞到天黑 ， 才把这张牛皮清理干净 ， 做这道菜最费劲的就是这一步了 。
半吨把牛皮切成小块 ， 然后焯一下水 。 可以看到他手里的白酒还剩半桶 ， 这半桶白酒也得有2、3斤左右 。 半吨放了一半下去 ， 这个量明显就超了 ， 只是去腥而已 ， 没必要放一斤多白酒 。 焯好水后 ， 他再次清理牛皮 。
清理好的牛皮加上各种调味料开始炖煮 ， 然后半吨把剩下的白酒全部到锅里了 。 也就是说他做这一顿饭 ， 把2、3斤白酒全用光了 。 这做出来不得全是酒味 ， 还能尝出其他味道吗 。 这跟“一丢丢盐”有什么区别 ， 就是把盐换成酒而已 。
炖好的牛皮晒干 ， 然后放到油里面炸 ， 炸出来的牛皮看起来确实酥脆 。 但是牛皮本身就腻 ， 再用油炸 ， 肯定会更腻 。 而且半吨用了这么多白酒 ， 酒味肯定会很冲 。 半吨尝了几口 ， 看样子有些难以下咽 ， 可他还不能不吃 ， 所以他撒了超多烧烤料 。
看半吨先生的这番操作就知道 ， 炸牛皮本身的味道肯定不怎么样 ， 所以全靠烧烤料提味 。 即使有烧烤料 ， 这些牛皮还是没能吃完 ， 半吨直接把后边的视频全部剪辑掉了 。 其实像这种情况很多 ， 就算是美食主播 ， 也不能保证每次做出来的东西都好吃 。
半吨先生这次的“一丢丢白酒” ， 效果显然没有”一丢丢盐“那么好 。 大部分网友都知道 ， 他拍视频是有剧本的 ， 而且明知道放过量的盐对身体不好 ， 但他还是为了流量这么做了 。 从这一点就说明 ， 他并不是合格的网红 ， 也没有传达出正确的价值观 。
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