茼蒿质地柔嫩 ， 气味芳香 ， 营养丰富 ， 具有调胃健脾 ， 降压补脑 ， 清肺化痰 ， 消肿利尿 ， 促进食欲等功效 。 用肉末与茼蒿同炒 ， 不仅可以提高其维生素的吸收率 ， 而且味道鲜美 ， 清新爽口 ， 风味独特 。 下面介绍肉末炒茼蒿的家常做法 。 操作方式 01 肉切当作末 ， 或者采办现当作的肉馅 ， 我用的是采办现当作的肉馅 。
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02 茼蒿收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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03 红干椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 斜刀切当作段 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入肉末 ， 小火翻炒 。
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06 炒至肉末颜色微白 ， 放入红干椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒 ， 放入料酒 ， 少许蚝油 。
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07 【肉末炒茼蒿的家常做法】随即放入茼蒿 ， 转年夜火快速翻炒 ， 放入盐 。 炒至茼蒿断生 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是肉末炒茼蒿的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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