鸡蛋的营养价值非常高 ， 含有丰富的蛋白质 ， 将鸡蛋做成鸡蛋羹 ， 口感更加软嫩 ， 营养素丢失的更少 ， 而且鸡蛋羹不用咀嚼 ， 比较适合老人和幼儿食用 。 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 碗中打入一个鸡蛋 ， 用打蛋器打散 ， 尽量打得平均一些 ， 如许做出来的鸡蛋羹才加倍滑嫩 。
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02 然后插手1.5倍的清水 ， 再用打蛋器继续打一下 ， 很快概况会呈现一层浮沫 。
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03 用勺子将浮沫撇去 ， 如许做出来的鸡蛋羹概况加倍滑腻 。
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04 盖上一层保鲜膜 ， 上面用牙签扎出几个小洞 ， 便于水蒸气出来 。
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05 将五花肉洗净后切碎 ， 再筹办适量小葱切碎 ， 五花肉放在一路 ， 插手适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 搅拌平均 ， 腌10分钟摆布 。
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06 将鸡蛋刚放上蒸锅 ， 水开后 ， 先蒸上五分钟 ， 然后将腌好的肉末放在鸡蛋羹上面 。
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07 再筹办适量枸杞子 ， 用清水泡开 ， 撒上枸杞子 。
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