茶之香有清浊， 有沉浮， 有短长， 有阴阳， 有出世入世之分， 有婉约粗放之别 。 今略分为：浓香、甜香、幽香、清香 。
浓香如姚黄魏紫， 如太真浴罢， 香气馥郁 。 甜香如月下秋桂， 如豆蔻梢头二月初， 其情最娇 。 幽香如空谷幽兰， 如潇湘馆里黛玉抚琴， 其韵独高 。 清香如夏荷初露， 如西子晓妆， 清芬袭人 。 浓香、甜香、幽香、清香都有婉约粗放之别， 婉约则香气幽雅深长， 粗放则粗疏短浅， 婉约为贵粗放为贱 。
茶有九香：清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真 。
干茶有香， 摇茶有香， 润(洗)茶有香， 瀹茶有香， 注茶有香， 瓯(壶)盖有香， 盏底留香， 茶汤有香， 茶汤凉后有馀香 。
【茶之九香】干茶香清， 摇茶香嫩;润茶香幽， 瀹茶香柔;注茶香逸， 茶汤香真， 凉后香冷;瓯(壶)盖香甘， 盏底香浓 。 一茶而得九香， 最能益茶德， 最能见人品， 最能发茶真性， 也最能起人幽思 。
