用苦瓜搭配猪头皮做成一道美味好吃的家常菜， 做法简单， 下面小编把它的做法和步骤分享给大家看看 。 操作方式 01 起首把苦瓜清洗清洁， 然后切开去籽， 再侧刀切当作一块块 。
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02 猪头皮是买卤过的， 把猪头皮切当作薄片， 蒜米、姜蓉筹办好 。
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03 锅装适量的水煮沸， 然后放苦瓜进去灼20秒摆布 。
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04 【苦瓜猪头皮的做法】然后捞上碟子备用 。
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05 再开仗下油， 放蒜米进去爆出味来， 苦瓜回锅加适量的盐 。
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06 适量的白糖年夜火翻炒1分钟摆布 。
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07 然后铲上碟子 。
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08 再开仗下油， 放蒜米、姜蓉进去爆喷鼻， 然后放猪头皮进去加适量的生抽 。
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09 几点老抽、1勺辣椒酱 。
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10 年夜火翻炒2分钟摆布熄火， 然后把猪头皮铲铺到苦瓜面上就可以了 。
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