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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
昨天武夷山胡歌过来 ， 给我们带来一些武夷岩茶的新消息 。
同时 ， 他也没有空着手来 ， 而是带了一泡牛栏坑肉桂 。
不过这泡“牛肉” ， 并不是他家的 。
谈及来源 ， 他提了一嘴 ， 某次在一家茶会所喝茶时 ， 别人送的 。
接过来一看 ， 泡袋上赫然印着XX茶空间私人定制等字眼 。
这茶怕不是拿来卖的 ， 而是非卖品吧？
是不是要消费满大几位数 ， 去那里喝茶时才能得到这样的茶？
胡歌点了点头 ， 表示默认 。
闻言 ， 麻花忍不住小声吐槽 。
喂 ， 你也太浪费了 。
明明自家也有“牛肉” ， 而且还是知根知底的 ， 干嘛还跑外面喝不知真假的“牛肉”？
胡歌再次表示 ， 某次进去谈事时 ， 别人顺手送的 ， 是真是假还不清楚 。
不过说实话 ， 他倒是没有很看重
谈及此处 ， 他顺道向我们吐槽 。
“说实在 ， 我不喜欢别人叫我坑主 。 ”
“坑主坑主 ， 听起来就像坑人的“坑” ， 现在随便网上冒出来一个人 ， 就敢说自己有牛栏坑…… 。 ”
闻言 ， 想起了胡歌之间和我们说过的金句——现在再叫别人专家 ， 总感觉在骂人 。
细想来 ， 当“山场主”这个概念被玩坏后 ， 作为真正拥有牛栏坑山场资源的人 ， 反而不屑于这个头衔 ， 也是正常 。
说了这么多 ， 那泡10克的“牛肉”喝起来是什么感觉？
回忆了下昨天的喝茶体验 ， 可以称得上是一言难尽 。
《2》
10克的茶 ， 一次性剪开全部倒入
一时间 ， 我们平日惯用的大肚子盖碗 ， 立刻就被填满了 。
水烧沸 ， 提壶往里注入滚烫的沸水 。
干茶邂逅沸水的瞬间 ， 能闻到一阵夹着焦糖香的花香 。
但出汤后 ， 揭盖去闻 ， 反而是有些像奶油香那般的甜味 ， 随后才是花香与桂皮香 。
不过 ， 茶香类型虽多 。 并且在这泡所谓的“牛肉”上 ， 还闻出了肉桂里相对少见的奶油香 ， 但茶香总体给人的感觉并不清晰 。
这种不清晰的感觉 ， 就像在大雾天里 ， 隔着一层朦朦胧胧的纱雾 ， 去看外面的
虽说 ， 看山依旧是山 ， 看树依旧是树 ， 但清晰度并不高 。
真正的顶级岩茶 ， 茶香做到清晰是很关键的 。
随便你用怎么样的姿势去闻茶香 ， 都能体验到清晰、清爽、纯正的香气 ， 给人一种清清爽爽、干干净净的印象 。
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