【饮茶能名目清火】经常饮茶 ， 可以清火明目 。 这在中国古代文献和神话传说中都记载 ， 并为现代的医学临床试验所证实 。 明代的李时珍、钱春年和顾元庆等都在自己作品上对茶的功能作了较全面的论述 。 肯定茶能“明目益思” 。 饮茶为什么能清火明目呢？因为茶叶中含有多种营养成分 ， 特别是维生素A源即胡罗卜素、维生素B和维生素C等 。 它们是维持眼睛生理功能所不可缺少的物质 。 如果体内的这些营养物质缺乏 ， 对视力将产生不利的影响 ， 严重缺乏可能导致眼睛干涩不适 ， 视力模糊 ， 甚至发生夜盲 。 当然 ， 保护眼睛 ， 防止眼病 ， 需从各种食物中不断补充营养物质 ， 而维护眼睛所需要的维生素 ， 在茶叶中的含量是相当丰富的 ， 经常饮茶 ， 眼睛的营养物质就会得到适时递补 ， 视力就会自然的得到保健 。
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