焖饭是夏天我家餐桌上经常出现的一种主食 ， 做法简单 ， 味道美味 ， 重点是一锅饭菜全都有了 ， 很适合不想做饭的夏天 。
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今天给大家推荐的是好吃的排骨焖饭 ， 颜色浓郁香味扑鼻 ， 排骨的油脂渗进米饭 ， 米粒油润香软 ， 排骨软烂不腻 ， 还有软软的土豆 ， 最后意犹未尽地又捡了一块肉骨头吃了才最满足 。
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如果觉得排骨的脂肪含量比较高 ， 想要更健康一点 ， 换成鸡腿肉也是不错的选择 ， 在蔬菜的选择上可以根据家人和孩子的喜好更换 ， 增加胡萝卜、香菇等都是不错的选择 ， 但是推荐根茎类蔬菜和耐煮的菌类食材 ， 不推荐叶类蔬菜 ， 这样做出来的焖饭口感才会更好~
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想要给孩子多吃菜的家长 ， 可以再增加一些蔬菜的种类和数量 ， 一口下去有菜有饭 ， 再也不用担心孩子不爱吃菜啦~
材料：
排骨200g ， 土豆一个 ， 洋葱半个 ， 豆豉10g ， 姜丝5g ， 生抽10g ， 料酒5g ， 大米300g ， 清水300g ， 黑胡椒适量 ， 食用油适量
步骤：
1 ， 锅热后倒油 ， 放入姜丝和豆豉炒香 ， 放入洋葱块翻炒均匀
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2 ， 放入排骨翻炒至变色 ， 倒入料酒去腥 ， 放入土豆块翻炒均匀
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3 ， 放入盐和黑胡椒炒匀备用 ， 将米倒入电饭锅
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4 ， 倒入清水并将炒好的料倒入 ， 按下焖饭键即可
【豆豉|夏天孩子不想吃饭？一锅焖饭帮您解决！】
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