市场上买的家鸭 ， 很多人都嫌太腥 ， 不喜欢吃 。 但如果用番茄一起炖 ， 加上糖和醋等配料 ， 就可以让普通的鸭子变得美味很多了 ， 而且完全吃不到有腥味 。 一起来看看番茄炖鸭肉的做法 。 东西/材料 鸭肉、番茄、姜、葱、花生油、酱油、老抽、白糖、陈醋、料酒
操作方式 01 筹办好所有原材料：鸭肉半边 ， 番茄两颗 ， 喷鼻葱一根 ， 老姜适量 。
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02 鸭肉切小块 ， 清洗清洁 ， 插手适量的料酒、酱油、花生油 ， 腌制一会；
番茄清洗清洁 ， 切当作小块 ， 备用 。
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03 锅里放入一锅水 ， 放入几片姜丝 ， 烧开 。
然后放入腌制好的鸭肉 ， 再次把水煮开 ， 然后再把鸭肉捞起来 。
鸭肉必然要腌制后再烫 ， 不要烫完了再腌制哦 。
烫完再腌制 ， 肉就变健壮 ， 味道很难腌进去的 。
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04 葱切碎 ， 姜切片 ， 备用 。
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05 热锅下油 ， 放入姜片煸喷鼻 ， 再放入番茄 。
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06 年夜火翻炒番茄 ， 把番茄汁给炒出来 ， 再倒入鸭肉 ， 然后加少许老抽 ， 增添鸭肉的光彩 。
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07 鸭肉和番茄翻炒平均后 ， 插手两勺白糖 ， 再插手两勺老陈醋 。
再次把这些酱料翻炒平均 。
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