肉沫焖南瓜是一道懒人菜 ， 做法简单 ， 但做出来的味道很好吃 ， 南瓜也很好下饭 ， 特别是家里的小孩子 ， 很喜欢吃南瓜 ， 金黄色的很吸引人 ， 吃饭也吃得香很多 。 一起来看看肉沫焖南瓜的家常做法 。 东西/材料 南瓜、瘦肉、喷鼻葱、蒜头、姜、花生油、酱油、淀粉
操作方式 01 筹办好所有原材料：南瓜适量、瘦肉适量、喷鼻葱两根、蒜头两瓣 。
南瓜要买老南瓜 ， 金黄色的那种 ， 煮出来的南瓜很清甜 。
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02 南瓜削皮 ， 清洗清洁 ， 切当作薄片 。
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03 蒜头剁碎 ， 姜切丝 ， 喷鼻葱切碎 ， 备用 。
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04 瘦肉用刀子剁碎 ， 插手适量的蒜头、姜丝、花生油、酱油、盐、淀粉 ， 搅拌平均 ， 腌制一会 。
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05 热锅下油 ， 放入蒜蓉和姜丝 ， 扁出喷鼻味 。
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06 然后把腌制好的肉沫倒下去 ， 翻炒平均 。
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07 肉沫变颜色后 ， 倒入南瓜 ， 插手适量的盐 ， 翻炒平均南瓜和肉沫；
大要翻炒3分钟摆布 ， 即可插手适量的清水 。
南瓜比力轻易焖熟 ， 并且焖熟后也会有良多水分 ， 所以 ， 清水不需要加太多 。
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08 盖上锅盖 ， 年夜火焖 ， 大要焖10分钟摆布 ， 南瓜就很软的了 。
不要闷得太烂哦 ， 最后留一点汁 。
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