菜品有：喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷、砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、鲜蘑菜心、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝、白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮、片皮乳猪、维族烤羊肉 。
3、万寿宴
万寿宴是清朝皇家的寿诞而设的大宴之一 ， 最隆重的当数慈禧六十大寿 ， 提前1个月就开始准备 ， 耗费白银近一千万两 ， 这在中国历史上也是从未有过的 。
酒水有：庐山云雾、茉莉雀舌毫
点心瓜果有：应时水果拼盘、奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁、蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄、金糕卷、小豆糕 莲子糕、豌豆黄、长寿龙须面、百寿桃、长春卷、菊花佛手酥、人参果、核桃酪、
汤和粥有：长春鹿鞭汤、稀珍黑米粥 。
小菜有：暇油黄瓜、紫香乾、桂花辣酱芥、什香菜、 。
菜品有：桂花酱鸡、红油鸭子、五香酱鸡、盐水里脊、麻辣口条、蕃茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳、万字珊瑚白、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶、玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌、参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢、山珍大叶芹、金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝、松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、牛柳炒白蘑挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串 。
【豆腐|清朝国宴“满汉全席”指的是哪些菜？】4、千叟宴
千叟宴是从康熙开始有的 ， 到乾隆时期最为隆重 ， 可以说是皇宫内规模最大 ， 人数最多的御宴 。 有记载最多的一次是在康熙五十二年既然有千人之多
酒水有：君山银针、杨河春绿 。
点心瓜果有：应时水果拼盘、怪味核桃、花生粘、水晶软糖、五香腰果、蜜饯桔子、蜜饯李子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、花盏龙眼、双色马蹄糕、艾窝窝、什锦花篮、四喜饺、凤尾烧麦、果酱金糕、千层蒸糕、五彩抄手、玉兔白菜 。
汤和粥有：荷叶膳粥、罐焖鱼唇 。
小菜有：宫廷小萝卜、 蜜汁辣黄瓜、酱桃仁、 桂花大头菜、
菜品有：二龙戏珠、溜鸡脯、龙舟镢鱼、龙凤柔情、川汁鸭掌、陈皮兔肉、椒油茭白、蚝油牛柳、香油膳糊、酱焖鹌鹑、怪味鸡条、御膳烤鸡、一品豆腐、烤鱼扇、肉丁、野味火锅、三仙丸子、香麻鹿肉饼、虾籽冬笋、天香鲍鱼、金菇掐菜、滑溜贝球、三丝瓜卷、椒油茭白、沙舟踏翠、黄瓜酱、琵琶大虾 。
5、九白宴
酒水有：熬乳茶、洞庭碧螺春 。
点心瓜果有：应时水果拼盘、芝麻南糖、蜜饯槟子、菠萝软糖、冰糖核桃、蜜饯莱阳梨、五香杏仁、蜜饯龙眼、蜜饯菱角、水晶梅花包、 莲花卷、鸽子玻璃糕、大救驾、糯米凉糕、黄金角、奶油菠萝冻、玉面葫芦、木犀糕、芸豆卷 。
汤和粥有：莲子膳粥、蛤什蟆汤 。
小菜有：雪里蕻、北京辣菜、甜辣乾、香辣黄瓜条 。
菜品有：金蟾玉鲍、持炉珍珠鸡、 烤鹿脯、三鲜龙凤球、蜜汁蕃茄、山珍蕨菜、湖米茭白、乌龙吐珠、松鹤延年、麻辣蹄筋、五彩炒驼峰、油焖鲜蘑、爆炒鱿鱼、芥茉鸭掌、香烹狍脊、酥炸金糕、腰果芹心、 野鸭桃仁丁、麻辣鹌鹑、红烧麒麟面、鼓板龙蟹、盐煎肉、芝麻鱼、 箱子豆腐 。
6、节令宴
节令宴是按每年的节气时节设置的筵宴 ， 比如元旦、端午、中秋、重阳、除夕等这样的节日设置的宴席 。
酒水有：福建乌龙、杨河春绿 。
点心瓜果有：应时水果拼盘、糖炒花生、奶白杏仁、酥炸腰果、 柿霜软糖、时令点心、蜜饯鸭梨、鞭蓉糕、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、芙蓉香蕉卷、月饼、高汤水饺、蜜饯哈密杏、椰子盏、豆沙糕、鸳鸯卷、松子海螺干、重阳花糕 。
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