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第六步
咸蛋黄用黄酒浸泡半个小时 ， 主要目的是去腥 。
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第七步
用了两片粽叶 ， 粽叶硬硬的部分剪一点 ， 粽子光滑的一面向上 ， 将两片粽叶卷成漏斗状 ， 这里要注意防止漏米 ， 粽叶做成漏斗状 ， 要留少许边才将粽叶卷成漏斗状 。 舀一勺绿豆糯米 ， 用筷子压一下 ， 放入咸蛋黄、五花肉和瑶柱 ， 再舀绿豆糯米覆盖着馅料 。
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第八步
粽子的馅料可以多一些 ， 有的粽子放了五花肉、瑶柱、咸蛋黄和板栗 ， 料多的粽子很好吃 。
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第九步
将粽子用绳子扎好 ， 放在容器里 。
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第十步
煮粽子可以用电饭煲 ， 先用煮粥功能键 ， 再用煮米饭功能键将粽子煮熟 。
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第十一步
如果用煮锅煮粽子 ， 那么大火烧开后转中火 ， 将粽子煮3个小时左右 。 粽子夹生只有一个原因 ， 煮粽子的时间不够 ， 导致粽子没有完全煮熟 。 一般来说最好第一次就把粽子煮熟 ， 如果粽子夹生 ， 可以再次煮粽子 ， 把粽子煮熟 ， 不过经过两次煮粽子口感会稍微逊色 。
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【温馨提示】
这次分享了我家很爱吃的蛋黄咸肉粽 ， 我做好后晒了图片 ， 朋友们都说自己做的粽子就是不一样 ， 馅料搭配超赞 ， 实在太馋人了 。 您喜欢蛋黄咸肉棕吗？如果喜欢 ， 可以跟我一起包粽子 。
大家好 ， 我是康妮 ， 我热爱生活 ， 很喜欢给家人做美食 ， 也很爱分享美食 。 我用一日三餐记录平凡的日子 。 感谢您的阅读 ， 祝您和您的家人生活愉快！如果您愿意每天都接收到我的分享 ， 请【点赞】+【在看】 ， 让我们保持联系 ， 让我们用美食装点生活 ， 让我们把日子过得更好！
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【绿豆|端午节将至，这样包粽子不夹生不漏米，晒图都说馅料实在太馋人了】在看
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