很多人经常苦恼平时吃什么 ， 荤素如何搭配 ， 这里 ， 小编给大家介绍一个简单的家常菜做法东西/材料 莴苣一根、肉丝100克、葱末、姜片、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精
操作方式 01 莴苣切丝泡水 ， 防止时候过长导致口感差 ， 猪腿肉切肉丝洗净备用 ， 筹办好姜片、葱末备用 。
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02 起油锅 ， 放入姜片 。
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03 待油温7-8当作热时放入肉丝 。 炒肉丝不要油温太高 ， 轻易让肉粘锅焦了 ， 更会让营养流掉 。 然后快速翻炒 。
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04 待肉丝根基变色后依次放入料酒、白糖、生抽 ， 继续翻炒 。 想连结猪肉嫩滑可放入两滴醋 ， 不宜过多 。
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05 这时锅内有少许汤汁 ， 待汤汁沸腾就可以放入莴苣丝 ， 依据小我口胃放盐（有的人在炒肉丝的时辰放盐 ， 会导致肉丝太咸蔬菜太淡的成果） ， 继续翻炒半晌 ， 可盖上锅盖焖煮1-2分钟 ， 包管肉丝熟透 ， 时候也不宜过长 ， 莴苣丝会发黄变得欠好看 。
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06 【莴苣炒肉丝的做法】揭开锅盖 ， 当即放入葱末、少许鸡精炒匀 。
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07 关火 ， 出锅 ， 一道鲜喷鼻的美食就完当作了 。
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以上内容就是莴苣炒肉丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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