西瓜是夏天生吃的瓜王，清甜汁水多，非常受大众喜欢，人们都是吃了西瓜习惯性地把皮扔掉，其实拿西瓜皮来做菜，又是另一番风味呢，下面小编把用西瓜皮炒腐竹肉丝的做法分享给大家参考 。 东西/材料 【美味好吃的腐竹肉丝炒西瓜皮的做法】西瓜皮300克，瘦肉150克，干腐竹30克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方式 01 起首把西瓜皮青色的表皮削去，然后切当作片 。
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02 瘦肉切当作粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
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03 干腐竹放水里泡软后，撕当作一条条 。
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04 开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻 。
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05 肉丝下锅年夜火翻炒 。
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06 翻炒至变色，然后铲到锅边 。
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07 再下油到锅空格，然后把西瓜皮下到锅空格，加适量的盐煸炒一下 。
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08 盖上盖子焗3分钟摆布 。
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09 打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火 。 很是甘旨的腐竹肉丝炒西瓜皮就做好了 。
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