小编喜欢吃鱼， 更喜欢吃鱼刺偏少的鱼 。 活鱼里就昂刺鱼、长江子鱼的鱼刺比较少， 而海鱼里， 金昌鱼的鱼刺也是很少的， 而且肉质鲜美 。 今天小编给大家分享一下姜香金昌鱼， 希望大家都喜欢 。 东西/材料 材料：金昌鱼 姜 蒜头 食用油 蚝油 生抽
操作方式 01 金昌鱼在买的时辰师傅就会帮手处置一下， 买回来也要再清洗清洁；清理的处所本家儿如果鱼鳃和鱼肚子里的黑色部门；
将金昌鱼处置清洁， 备用；
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02 取一两块姜， 将姜去皮后洗净， 再切当作丝状；
取五六个蒜头， 将蒜头的膜去失落， 洗净， 再切小块一点；
姜和蒜头都要稍微多一点点， 姜喷鼻味才会浓一些；
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03 开年夜火， 锅里插手适量的食用油， 待油温升高后， 火调为中小火， 将姜丝下入锅里， 炒喷鼻；
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04 将金昌鱼下入锅里， 两面煎至金黄；
将鱼下锅后， 年夜约30秒不动它， 待一面煎至金黄， 再翻面， 煎别的一面；
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05 插手适量的水， 将鱼覆没， 开年夜火， 煮开；
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06 将蒜头下入锅里， 继续煮；年夜约煮1-2分钟， 鱼就可以熟了；
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07 插手适量的生抽和蚝油， 翻搅平均至入味， 即可出锅， 简单甘旨的金昌鱼就煮好了， 这时辰来一碗米饭或者粥， 都长短常适合的 。
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出格提醒 【姜香金昌鱼的做法】生抽和蚝油都有咸味， 而鱼自己自带甜味， 所以不需要再别的加调味品了 。
以上内容就是姜香金昌鱼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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