夏天吃点蔬菜挺好的， 不然大鱼大肉、太油腻是比较容易增肥的 。 今天小编给大家分享一个小炒三蔬——尖椒莴苣胡萝卜， 这样的搭配可以很棒哦！很下饭， 希望大家也喜欢 。 东西/材料 材料：胡萝卜 莴苣 尖椒 蒜头 洋葱 蚝油 生抽 盐 鸡精 白糖 食用油
操作方式 01 取一根胡萝卜， 将胡萝卜去皮后， 清洗清洁， 切当作长3-4cm的细条状；
取一根莴苣， 将莴苣的叶子拔失落， 皮削失落， 清洗清洁， 也切当作长3-4cm的细条状；
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02 取三四根尖椒， 将尖椒的蒂去失落、从头至尾部切失落一小块， 洗净， 再斜刀切当作3-4cm的段状；
尖椒也有两种， 一种是有二三十厘米长的， 别的一种是十厘米摆布长的， 比力短的一种比力辣， 可是两种都不怎么辣；怕辣的也可以换当作甜椒；
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03 切一小块洋葱， 将洋葱最外面一层膜剥失落， 清洗一下， 再切当作小块；
取六七个蒜头， 将蒜头去膜后， 洗净， 再切得小块一点， 更轻易出味；
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04 将莴苣和胡萝卜下入锅里， 加水将它们覆没， 开年夜火， 煮开；
煮开后再多煮一两分钟， 将莴苣和胡萝卜煮到八九当作熟；
将莴苣和胡萝卜捞出， 沥干水分；
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05 另起一锅， 锅里加适量的食用油， 待油温稍微升高， 将洋葱先下入锅里， 炒出喷鼻味、颜色略变浅；
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06 将胡萝卜、莴苣、蒜头一路下入锅里， 翻炒平均；
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07 顿时将尖椒也下入锅里， 插手适量的蚝油、生抽、少量盐、少量鸡精， 翻炒至熟， 即可出锅， 此时应该来一碗米饭 。
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出格提醒 【小炒三蔬之尖椒莴苣胡萝卜】将莴苣和胡萝卜先过水煮到八九当作熟， 不仅可以或许炒的时辰更快熟， 也更轻易入味 。
以上内容就是小炒三蔬之尖椒莴苣胡萝卜的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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