1、西兰花摘小朵泡水里 ， 加入2勺盐浸泡把杂质都给泡出来 ， 香菇洗干净切厚片 ， 然后锅中烧油6成油温爆香蒜末 ， 再放入香菇把香菇炒软 。
2、香菇炒软放入西兰花 ， 翻炒一轮后加入1勺生抽半勺蚝油 ， 再来1半勺盐 ， 和1勺黑胡椒粉 ， 翻炒均匀 。
3、最后加1勺水淀粉勾芡西兰花表面 ， 把水淀粉炒均匀 ， 即可出锅开吃啦 ， 这是一道全素菜 ， 清清肠胃十分适合 ， 吃多少也没有长胖的负担 。
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