№：⒉黄瓜
黄瓜是含水量最高的蔬菜 ， 热量也很低 。 黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制脂肪的形成 ， 对减肥很有帮助 。 经常食用还可以美容养颜 。
┵ 食材清单 ┶黄瓜、杏鲍菇、洋葱、小米椒、小葱、大蒜、花生米、香菜
1、准备几根带毛刺的黄瓜洗净 ， 再把黄瓜放到案板上切去头尾不要 。
2、再用刀身把黄瓜拍一拍 ， 然后切成段 ， 放入盆中备用 。
3、准备一个干净饱满的杏鲍菇先清洗干净 ， 然后切成粗粗的条备用 。
4、准备半个洋葱切成块 ， 然后抖散放入盆中 ， 倒入适量的清水浸泡10分钟 。
5、几个小米椒切成辣椒圈 ， 两根小葱切成葱花 ， 几瓣大蒜切成蒜末全部放入小碗中备用 。
6、碗中再加入两勺白芝麻 ， 一勺辣椒面 ， 先放着备用 。
7、锅中烧油 ， 放入一把花生米 ， 小火炒熟 ， 然后把花生米盛出晾凉 。
8、锅中留底油加入一小把花椒 ， 几片姜片炒出香味 ， 炒至焦黄控油捞出 。
9、把花椒油倒入小料的碗中激发出香味 ， 调味加入一勺盐、一勺白糖、两勺生抽、两勺香醋、一勺香油搅拌均匀备用 。
10、锅中烧开水水开以后把提前清洗干净的木耳和杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟 ， 然后过凉 。
11、把木耳和杏鲍菇挤出里面的水分和黄瓜、洋葱放到一起 ， 再把调好的料汁也倒入进来 。
12、再把花生米和香菜叶加入进来 ， 充分的翻拌均匀 ， 就可以美美的开吃了 。
№：⒊韭菜
韭菜是减肥朋友的首选 ， 营养价值也比较高 。 在许多地方 ， 它们被称为“第一道菜” 。 韭菜含有粗纤维 ， 能促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。
┵ 食材清单 ┶鸡蛋、韭菜
1、准备几个母鸡刚刚产下来的蛋 ， 和一把刚才地里的割回来的韭菜 。
2、把韭菜清洗干净 ， 然后用刀切成韭菜颗粒 ， 放入盘中备用 。
3、再把鸡蛋打入小碗中 ， 加入一勺盐增加底味 ， 几滴白醋、少许食用油充分地打散备用 ，
4、起锅烧油 ， 油热把韭菜倒入锅中 ， 开大火炒出韭菜的水汽 。
5、然后顺着锅边把鸡蛋倒入锅中 ， 鸡蛋微微定型用铲子慢慢地往中间推动 。
6、等鸡蛋底下定型给鸡蛋翻个面 ， 然后把鸡蛋铲成小块 ， 大火快速翻炒 。
7、炒至鸡蛋的大小均匀 ， 蛋液完全定型熟透就可以关火了 。
8、这样炒的鸡蛋鲜嫩好吃 ， 赶快试试这种做法吧 。
№：⒋鸡胸肉
与猪肉、牛肉、羊肉等肉类相比 ， 鸡胸肉的肌肉纤维更细腻 ， 蛋白质更容易被吸收利用 。 吃完后可以提供饱腹感 ， 减少我们的食量 ， 从而避免摄入过多的热量 ， 所以减肥者更喜欢吃鸡胸肉 。
┵ 食材清单 ┶鸡胸肉、小米椒、青椒、小葱、生姜、大蒜
1、准备一块干净的鸡胸肉 ， 用清水浸泡5分钟然后洗干净 ， 挤出里面的水分 。
2、把鸡胸肉先切成长条 ， 然后再切成大小均匀的小块 ， 放入碗中备用 。
3、碗中加入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、一个蛋清、两勺玉米淀粉充分地抓拌均匀备用 。
4、准备几个小米椒切辣椒圈 ， 半个青椒去籽切成方块备用 。
5、准备一根小葱切成葱花 ， 一块生姜切成姜片、几瓣大蒜切成蒜片放入盘中备用 。
6、起锅烧油 ， 油热以后把腌制好的鸡胸肉倒入锅中 ， 炒至鸡胸肉变白先盛出备用 。
7、再次起锅烧油 ， 把葱姜蒜倒入锅中炒出香味 ， 再加入一勺豆瓣酱炒出红油 。
8、然后把小米椒圈和青椒倒入锅中 ， 加入一勺生抽、一勺蚝油继续翻炒均匀 。
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