冬天腌制的腊猪脚还有一只 。 趁着周末 ， 将它与海带一起炖了吃 。 腊猪脚比较咸 ， 在炖煮之前 ， 一定要先焯几次水 ， 去掉咸味后 ， 吃起来真是太美味了 。 下面小编就将这道菜的做法分享给大家 。 东西/材料 腊猪脚、桔皮、海带、年夜蒜、老姜
操作方式 01 先将腊猪脚在火上烧一下 ， 将猪毛烧清洁 ， 表皮烧得出油即可 。
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02 将腊猪脚表皮用刀稍稍修一下 ， 修去肉质有点变色的处所 。
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03 用锯子将腊猪脚锯当作年夜块 。 腊猪脚很是硬 ， 只能用砍刀或者锯子弄得稍小一些 。
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04 起锅烧水 ， 将腊猪脚放到水里焯 ， 一般焯三次后 ， 咸味就比力合适了 。
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05 【海带炖腊猪脚的做法】干海带放到温水里 ， 加适量醋泡发 。 泡发后将海带洗净 ， 切当作小块 。
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06 老姜洗净拍扁 ， 年夜蒜剥皮洗净 ， 桔皮洗净 。
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07 将老姜、年夜蒜、桔皮、海带与猪脚放到一路 ， 用高压锅煮熟即可 。
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08 将汤和肉、菜盛出上桌即可 。
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以上内容就是海带炖腊猪脚的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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