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特殊的气候条件养育了西藏人 ， 使得西藏形成了自己的特殊饮食文化 。
寒冷使西藏饮食比较独特 ， 当地人就需要通过补充大量的能量来维持身体的温度 ， 因此西藏人的食物口味大多比较重 。 下面我就给大家分享一下西藏最出名的10道美食 ， 都是当地藏族招待贵宾的最高礼遇 ， 看上去很特别 ， 很多人还不敢吃 。
1、雅江鱼宴
雅江鱼宴 ， 这道美食从名字上听就有种非同寻常的感觉 ， 让人感觉有很大的排场 。
雅江鱼宴上的鱼主要是产自雅鲁藏布江流域 ， 这种鱼也被叫做雅鱼 ， 常年生活在冷水里 ， 因此鱼的肉质非常鲜美 ， 当地有很多叫雅江鱼的饭馆 ， 经常吸引到游客 。
2、藏式牦牛肉火锅
听到这个名字 ， 有朋友就会说了 ， 火锅有啥不一样的？还真是 ， 西藏藏族的火锅跟其他地区的还真是不一样 。
这种牦牛肉火锅里面有大量的牦牛肉 ， 这种牦牛肉在当地非常常见 ， 牦牛因常年吃草 ， 所以肉质非常鲜嫩紧实 ， 放入火锅里还得配上一些蔬菜 ， 吃起来爽口无比 ， 感到非常满足 。
3、酥油茶
去过西藏的朋友大概率喝过酥油茶 ， 但有的人在第一次喝时 ， 很可能会不习惯 ， 但喝上几口之后就能慢慢适应了 。
酥油茶里边有牛奶、鸡蛋、酥油等原料 ， 制作时放在桶里反复搅拌 ， 让这些材料都融为一体 。 要是在喝酥油茶的时候来一口糌粑 ， 那口感真是绝妙 。
4、西藏酸奶
酸奶在咱们的生活中经常会出现 ， 在超市的货架上 ， 在每个家庭的冰箱里 ， 都少不了酸奶的身影 。 但西藏的酸奶吃过一次后便会一直想念 ， 还想再去吃一次 。
原因就在于西藏酸奶里边散发着纯正浓郁的奶香味 ， 吃的时候也可以加入一点白糖来混着吃 ， 这样会更有一番滋味 。
5、糌粑
糌粑是西藏藏族的一种主食 ， 主要原料含有青稞 。 这种青稞要在太阳底下暴晒 ， 之后在锅里炒熟磨成粉末状 。 在吃糌粑的时候要搭配着酥油茶来吃 ， 这样的搭配非常有味道 ， 吃起来舒服爽口 ， 一定要试一试 。
6、藏族血肠
藏族血肠是当地的藏族非常喜欢吃的一道美食 ， 要是去藏族人家里做客 ， 人家都会给你端上血肠前来享用 ， 算是非常高的待遇了 。 藏族血肠的主要原料是羊血和羊肠 ， 制作时要将羊血和羊肉剁成碎末 ， 之后将剁成末的食材慢慢灌入羊肠中 。
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