|夏天喝汤有讲究！常给家人喝这汤，汤鲜味美营养足，平安度过夏天
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五月已经到了中旬 ， 正式进入到酷暑阶段 ， 夏季终于到来了 ， 不同的季节 ， 需要烹饪不同的食材 ， 除了夏季吃凉菜 ， 冬季吃热菜 ， 广东人的餐桌一定不能缺少喝汤 。 每到夏季 ， 我们家都会烹饪各种鲜汤 ， 享受美食带来的乐趣 ， 给身体补充水分 ， 加快新陈代谢 ， 让身体变得轻松 。
每年五月到六月 ， 出门会被热死了 ， 特别容易出汗 ， 导致满头都是汗水 ， 出汗多容易口渴和中暑 ， 让身体缺少水分 ， 肌肤十分干燥 。 这个时候要多喝一些鲜汤 ， 喝鸡汤不如喝它 ， 它就是苹果胡萝卜无花果猪骨汤 ， 很多水果和蔬菜都可以用来煮汤 ， 搭配猪骨简单炖一锅 ， 汤汁喝起来很鲜甜 ， 不懂吃可惜了 。 夏天喝汤有讲究！常给家人喝这汤 ， 汤鲜味美营养足 ， 平安度过夏天 。
【苹果胡萝卜无花果猪骨汤的详细做法】食材选购：挑选一个红苹果（苹果是一年四季可以食用的水果 ， 果肉非常肥厚 ， 可以当成水果食用 ， 还可以用来炖汤和炖水果羹） ， 胡萝卜一根 ， 无花果干几个 ， 半块生姜 ， 陈皮12克左右 ， 优质猪骨汤400克左右 ， 温水适量 ， 若干根小葱 ， 清水适量 ， 食盐少许 ， 料酒一勺 ， 一丢丢胡椒粉 ， 其他佐料 。
具体烹饪步骤：步骤1：准备好猪骨和一些水果 ， 猪骨头剁成若干块状 ， 猪骨块用流水冲洗 ， 然后用冷水泡一泡 ， 搓洗掉猪骨的血腥味 ， 控干水分 。
【|夏天喝汤有讲究！常给家人喝这汤，汤鲜味美营养足，平安度过夏天】
步骤2：猪骨块放入汤锅之中 ， 记得要加上适量冷水 ， 分别放入葱结和姜片 ， 加上两勺料酒 ， 焯水后捞出 ， 温水冲洗几遍 ， 备用 。步骤3：无花果干用温水泡发两个小时 ， 苹果削掉果皮 ， 去掉苹果果核 ， 苹果切成若干块 。
步骤4：陈皮温水泡发 ， 生姜切成一些片状 ， 胡萝卜洗掉表面泥土 ， 去皮切成滚刀块 ， 准备好炖汤用到的一些材料 ， 开始烹饪这道苹果胡萝卜无花果猪骨汤吧 。 步骤5：砂锅里放入焯水后的猪骨头 ， 依次放入无花果 ， 陈皮 ， 姜片等食材 ， 加上热水1200毫升 ， 大火煮开 ， 中火煲30分钟左右 。
步骤6：小火继续慢慢熬制 ， 放入苹果块和胡萝卜块 ， 继续小火熬制 ， 出锅前调味食盐和胡椒粉 ， 煮几分钟 ， 出锅 ， 这道苹果胡萝卜无花果猪骨汤就做好了 。
小贴士：苹果胡萝卜无花果猪骨汤是夏季别错过的汤品 ， 猪骨剁成块洗净 ， 记得要用冷水下锅焯水 ， 不要用热水焯烫 ， 记得要加上去腥三样 ， 然后用温水冲洗表面浮沫 。 将猪骨和几种食材放在锅里 ， 加上清水大火炖煮 ， 转中小火熬制 ， 最后加上苹果和胡萝卜 ， 出锅前调入其他佐料 ， 出锅 。
你们有没有学会这款苹果胡萝卜无花果猪骨汤的做法呢？（所有图片来自网络）
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