馒头|?上海女子晒四川捐赠的折耳根，气味太难闻：很感谢，但我真吃不下馒头

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上海女子收到了四川的折耳根，鼓起勇气尝试，但终究还是失败了

四川人有时候其实真的很可爱。
之前有个话题突然登上了热搜“四川定向援护5万斤折耳根” ，在这个话题下网友们热议纷纷，有四川网友表示：“这个有点太过了吧？上海朋友你们不要强求，不要有心理压力，如果真吃不下扔了也不怪你们。 ”
这么有意思的话题我也一直在关注，不得不说四川人的脑洞是真的很大，不过也可以理解，折耳根原本就是属于四川的一道特色菜品，用自己家乡的特产去援助同伴也无可厚非。

最近这件事情终于有了后续，上海女子张青莲最近在社交平台上晒出了四川捐赠的折耳根，张青莲发文表示，收到了四川朋友的折耳根，鼓起勇气尝试，但终究还是失败了。
张青莲无奈感慨：“很感谢，但我真吃不下！那股特殊的气味实在是太浓了，吃了一口后，立马就感到很不舒服，吐了出来，不过还是非常感谢可爱的四川人。 ”

关于折耳根在古代其实就很有争议，古诗有云：“丰年恶尔臭，荒年赖尔救！”翻译成大白话的意思就是：粮食丰收年份大家都很嫌弃折耳根的臭味，但是到了荒年，大家都抢着去吃折耳根。
到了现代，随着川菜在全国各地大放异彩，四川人爱吃的折耳根也开始闻名天下，由于其特殊的气味，让很多人望而却步。
四川人却很有意思，之前将折耳根援助武汉，如今将折耳根援助上海。估计是想让家乡的特色菜品得到更多人的认可。

上海女子张青莲收到了四川捐赠的折耳根，打开袋子后，发现折耳根非常的新鲜，看来全程都是走冷链运输过来的，四川朋友确实有心了。
【馒头|?上海女子晒四川捐赠的折耳根，气味太难闻：很感谢，但我真吃不下】虽然早就听过折耳根的大名，但是张青莲还是看见折耳根，不会操作，于是便跟着美食博主的视频学着做。
将折耳根清洗干净，留下新鲜的嫩叶子，去掉那些腐烂和太老的叶子。然后将折耳根切成段备用。

准备一个小碗，张青莲开始准备调料汁，碗中加入1勺白糖， 3勺食用盐， 2勺生抽， 1勺香醋1勺味精， 1勺辣椒油， 1勺白芝麻，然后将这些调味料搅拌均匀。
将切好的折耳根放入大碗中，倒入调好的料汁，用筷子将折耳根和调料汁搅拌均匀。

然后再装入餐盘内，一道四川风味的凉拌折耳根就做好了，做法其实并不难，很简单，关键步骤在于调料汁的配方。
幸亏张青莲家里有不少的调味品，要不然这些调料汁就凑不齐了。
中午吃饭时，张青莲将凉拌折耳根这道特色菜品端上了餐桌，看到这道菜品后，老公和儿子都跃跃欲试。