龙利鱼|五月早餐这样做,揉一揉煎一煎,软糯鲜香颜值高,一家老小抢着吃

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五月早餐这样做 , 揉一揉煎一煎 , 软糯鲜香颜值高 , 一家老小抢着吃!

五月 , 自然成熟的蔬菜越来越多 , 我家的小菜园里也是姹紫嫣红 , 放眼望去 , 有白玉般嫩白的包菜;有翡翠般翠绿的韭菜 , 还有嫩绿色、清新油亮的生菜 , 以及还没长成的茄子 , 黄瓜、辣椒 , 豆角等等 , 煞是好看 , 远远地还散发出一阵阵蔬菜的清香 , 让人不得不感叹大自然的神奇 , 其中最神奇的莫过于韭菜 , 割了一茬又一茬 , 总也割不完 。 我们南方人喜欢吃韭菜 , 虽然吃过后味道很重 , 但是架不住它鲜美好吃 , 而且它还是清理体内垃圾的“小能手” 。

为什么说韭菜是清理体内垃圾的“小能手”呢?因为我们经常食用韭菜的话 , 能够使我们的食欲增加 , 促进肠胃蠕动 , 进而促进消化 , 达到润肠通便的效果 , 排出体内毒素 。

韭菜一般都是炒着吃 , 调馅包饺子吃 , 或者做包子蒸着吃 , 都特别好吃 , 我却喜欢用它和糯米粉搭配一起做饼吃 , 这样做比包子饺子都简单 , 只需要揉一揉煎一煎 , 出锅软糯鲜香颜值高 , 一家老小抢着吃 , 分享给大家 。

菜名:【韭菜饼】
主要食材:韭菜1小把 , 糯米粉3大勺 。
调味料:食用油2勺 , 食盐半勺 。
操作时长:15分钟左右 。
操作步骤:
第一步 , 韭菜摘洗干净切碎 。 去菜园里割一把韭菜 , 摘去根部和黄叶老叶 , 放入清水中清洗干净 , 控干水分后 , 放在砧板上切成碎末 。

第二步 , 揉成团 。 把切碎的韭菜放入大盘中 , 加入3大勺糯米粉 , 再加入半勺食盐 , 用温水 , 边倒边搅拌 , 搅拌至没有干米粉后 , 下手揉成一个光滑的米粉团 。

第三步 , 做成饼 。 准备一个平底锅 , 刷上少许食用油 , 然后揪一个小剂子 , 放在手心 , 搓圆按扁 , 放入平底锅中 , 一锅我只放了6个 , 然后开始小火煎制 。

第四步 , 翻面 。 一面煎至定型后 , 翻面煎另一面 , 两面都煎至定型后 , 继续翻面几次 , 煎至两面金黄 。

第五步 , 加入开水 。 小碗中准备少许开水 , 等小饼煎至两面金黄后 , 加入开水 , 盖上盖子大火烧干水分 , 即可关火出锅 。

第六步 , 出锅 。 这样做出来的小饼 , 不会夹生 , 软糯鲜香 , 蓬松萱软 , 特别好吃 , 香味能把隔壁的孩子给引过来 。 出锅后 , 开始继续做第二锅 。

第七步 , 成品图 。 大家可别嫌韭菜味重 , 它却是清理体内垃圾的“小能手” , 学会这么吃 , 体质特别好!

------《温馨小提示》------
1 , 韭菜虽好 , 但不是人人都可以吃的 , 阴虚火旺的人最好少吃韭菜 , 另外 , 怀孕女性也不要吃韭菜 。

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