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前段时间 ， “瑞幸和椰树椰汁”的跨界营销刚刷爆了不少人的朋友圈 。
五一刚过 ， 费大厨就公布了品牌25年首次的联名活动 ， 与茶饮品类头部品牌喜茶强强联合 ， 共同推出大厨认证超解辣产品 ， 辣椒炒肉cp组合“超解辣杨梅冻” ， 堪称餐饮界餐+饮最佳CP 。
新产品一经推出 ， 当日小红书相关话题流量就破百万 ， 微博浏览量更是高达300万 ， 销量更是破了喜茶当日新品销售纪录 。
不仅如此 ， 活动的同时 ， 费大厨还推出了“喜大厨”定制徽章、饭票刮刮卡等各种周边 ， 引发了一波抢购风潮 。
或许是疫情持续增加了品牌焦虑 ， 或许是消费市场的降温让品牌危机感倍增 。 近几年 ， 各大品牌营销事件不断 ， 跨界联名更是热点营销方式 。
从海底捞的火锅味口红 ， 到锐澳的花露水味鸡尾酒 ， 再到螺蛳粉味的月饼 ， 品牌各种联名营销推新出奇 ， 都在以各种方式抢占着年轻人的注意力 。
然而 ， 跨界联名的不少 ， 出圈的却不多 。
为什么会出现这种状况？这背后的底层逻辑是什么呢？新品牌该如何利用好跨界联名这个营销方法 。 此次的费大厨和喜茶的联名 ， 或许能够给我们答案 。
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“辣味”跨界火爆背后
费大厨的流量密码
所谓的联名 ， 在某种程度上就是【蹭流量】 。
然而 ， 对于费大厨而言 ， 此次与喜茶联名 ， 更像一场强强联合的双向奔赴 。
作为湘菜头部品牌 ， 费大厨 ， 但凡爱吃湘菜的都不会陌生 。 费大厨在上海、深圳、长沙拥有60家直营门店 ， 多次蝉联大众点评必吃菜冠军宝座 ， 并荣获长沙、深圳两城必吃餐厅 ， “长沙地标美食名片”等多项荣誉 ， 是深受食客们欢迎的实力派湘菜 。
作为湘菜品类的实力网红品牌 ， 费大厨最核心的竞争力就是创新 。
以辣椒炒肉为例 ， 这本是一道家常菜 ， 但费大厨以精心挑选的高质量食材以及创新的高汤调味、带火上桌等方法 ， 让这道菜成为了费大厨的经典招牌 。
本次费大厨的合作方喜茶同样是一家知名度高且注重创新的品牌 。
作为芝士茶首创者和新茶饮开创者 ， 喜茶始终秉持追求灵感和极致的品牌精神 ， 以天然原材料、创新工艺和独创配方 ， 持续创造出消费者喜爱的产品 。
每个季度 ， 喜茶都会根据不同时令推出当季限定新品 ， 争取给予消费者最时鲜风味 。
费大厨和喜茶两个品牌 ， 一个湘菜头部品牌 ， 一个新茶饮高端代表 。 合作之前 ， 各自独特的风格就已经占据着庞大的用户池 ， 是有「国名度」的品牌 。
通过合作联名 ， 费大厨和喜茶互相打入对方的用户群体 ， 进一步提升了用户认知度 ， 实现路人转粉的增量效果 。
而且 ， 这也是一次以产品创新为核心的探索合作 ， 真正实现了联名的落地 。
与现在很多品牌联名 ， 只是单纯LOGO的复制粘贴不同 ， 此次费大厨与喜茶的联名 ， 真正在产品上进行了创新落地 。
辣椒炒肉 ， 费大厨主打菜系 ， 正是品牌创始人最拿手的好菜 。 当时 ， 一经推出就深受消费者喜爱 ， 几乎成了人人必点的单品 。 费大厨成立25年来 ， 这道菜一直是品牌销量最好的招牌产品 ， 年销量已突破了100万份 ， 拥有深厚的产品基础 。
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