纯晒菜 , 吃货夜猫子请记住这间参禾 , 以后你可能会感谢连去两次的我
BY小企9999
故宫路128斜对面的 叁禾 是间小小的烧酒配 。 第一次跟叫少年的那家伙找地方续摊 , 误打误撞就进了门 。
门面真是肉眼可见的小 , 连柱子边的两人桌算起来也就4-5台罢了 , 可是全满 , 还好正好有人结束给我俩腾了位置 。 四周都是人 , 以至我根本没好意思抬相机拍环境 。
直接上菜吧!
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厦门叫“呷酒螺”的小海鲜 , 调味非常不错 , 吃起来简直停不住 ,
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血蚶:这个血蚶不同于其他大多数提前腌制好 , 应该是现场处理的 , 上桌后小老板还特意交代 , 等几分钟再吃更入味 。 因为血蚶可能刚烫熟 , 加上酱汁调得好 , 肉质脆嫩鲜甜 , 特别美味 。
结果以上两道我们各自追加一盘 , 否则酒都不够喝 。
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续摊下酒嘛 , 不需要大菜 。 巴浪鱼选择盐呛 , 没想到就这么两条也处理得非常到位 , 姜丝咸酥 , 鱼肉嫩鲜 , 好吃道也想追加两天换个干煎尝尝 。
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因为巴浪鱼估清 , 所以被迫换金线鱼 , 也完全没问题 , 鱼肉盐盐入味 , 煎得干爽 , 至少不输绝大多数你常去的海鲜排档 。
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实在没菜点啦 , 凑合把冰柜里的猪皮冻叫来尝尝 , 不会过于咸口 , 直接吃或下酒也不错 。
以上是第一次印象 。
第二次纠集了十个人 , 早早电话预定一个圆桌 , 这次几乎把黑板上的菜尝了个遍 。
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沙螺和血蚶印象极好的两款味碟自然不会错过 , 而且直接都要双份;
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熏鸭虽然有明显的薰香 , 但因为不是我期待的那种辣得人嘴唇肿的原版口味 , 改良得过狠 , 所以让无辣不欢的我觉得不好吃 。 对不敢吃辣的朋友而言可能刚好 。
【美味|店小菜好很实惠,叁禾,吃货夜猫子请记住这间烧酒配】
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肉羹丝瓜汤:不是常见的瘦肉 , 而是用五花肉片做肉羹 , 因此吃起来层次感很好;
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蒜泥大肠:大肠毫无异味 , 卤得软烂 , 柔腻可口;
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