【玉米面|疫情反复，记得多吃这4种高蛋白食物，营养美味，老少皆宜】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
近年来 ， 我们一直被疫情困扰 ， 很多地方居家已是常态 。 在这个非常时期 ， 感冒发烧这种小病都会惹来麻烦 ， 身体健康就显得尤为重要 。
常言道：“病从口入” 。 吃错了东西 ， 会容易生病 ， 吃对了东西 ， 又能增强免疫力 ， 更好地抵抗疾病的入侵 。
跟运动比起来 ， 吃才是内因 ， 是根本 ， 是王道 ， 而运动只是外因 ， 是辅助 。
那么应该吃些什么呢？以下这几种食物 ， 补充蛋白质 ， 可以多吃些 ， 千万别省钱 ， 毕竟身体健康比什么都重要 。 赶快收藏起来吧 。
第一种: 牛肉
众所周知 ， 牛肉是典型的高蛋白低脂肪的肉类 ， 营养美味 ， 有助于增强体质 ， 几乎适合所有人群 。
推荐食谱：家常小炒牛肉
准备食材：牛肉、尖椒、淀粉、葱、姜、蒜、盐、蚝油、料酒、酱油、香油、调料粉 。
开始烹饪：1、把尖椒和葱姜蒜切好备用；把牛肉切成薄片 ， 放淀粉、一勺油和料酒 ， 搅拌均匀 ， 装盘待用；静置20分钟后 ， 加蚝油 ， 再次搅匀 。
2、起锅烧油 ， 油热后 ， 倒入牛肉片 ， 用筷子慢推 ， 推至牛肉全部变色为止；另起一锅 ， 烧油 ， 油热后 ， 把调料粉炒出香味后 ， 再加葱姜蒜和酱油 ， 翻炒 ， 爆香 。
3、在炒香的葱姜蒜上加尖椒 ， 炒出香味 ， 下牛肉片 ， 开大火不停翻炒 ， 炒至全部上色 ， 加盐和香油 ， 炒匀 ， 嫩滑美味的小炒牛肉就做好了 。
第二种: 鱼肉
我们都知道鱼肉吃多了会变聪明 ， 鱼肉的高蛋白也是特别有利于减肥和维持健康的 ， 很适合老人和孩子吃 。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼、红椒丝、葱、姜、蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油、一小碗水 。
开始烹饪：1、把鲈鱼洗净沥干 ， 在背上斜切几刀 ， 可以切深一点 ， 再把葱姜切好备用；往鱼背上抹盐 ， 并把姜片放上去 ， 按摩几分钟 ， 会更入味儿 。
2、起锅烧水 ， 水开后 ， 把腌制好的鱼放进蒸锅（倒出腌出的水） ， 蒸8分钟 ， 再焖一分钟 ， 倒掉蒸出的汁水 。
3、再切一些红椒丝、葱段、姜丝和蒜丝 ， 起锅烧油 ， 入锅 ， 炒香 ， 再倒入蒸鱼豉油 ， 加小半碗水 ， 烧开 ， 拌匀 ， 出锅 ， 倒在蒸好的鱼上 。
鲜嫩可口的鲈鱼就做好了 ， 怎么样？是不是非常简单？
第三种: 大虾
虾的蛋白质含量自然是不用说了 ， 营养美味 ， 人见人爱 ， 可以放心地吃 。
推荐食谱：时蔬炒虾仁
准备食材：虾仁、胡萝卜、木耳、扁豆角、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精
开始烹制：1、把食材都清洗干净 ， 切好 ， 装盘 ， 备用 。
2、起锅烧水 ， 在水里加盐 ， 倒入扁豆 ， 焯水三分钟 。
3、起锅烧油 ， 加葱姜蒜 ， 翻炒一会儿 ， 再放虾仁 ， 倒适量料酒 。
推荐阅读
- 疫情|速码！疫情物资里最多的土豆胡萝卜，还能怎么吃出花样来！
- 酱牛肉|4道快手菜，家常好味道，下班回家就能做，反复做吃不腻
- 玉米面|布鲁日美食，比利时淡菜锅，吃淡菜吃到厌世耶！
- 疫情|奶茶、麻辣烫、小烧烤……骑手大量复工！ “外卖生活”回来了
- |东北铁锅炖大鹅店
- 玉米面|补钙“最猛”的5大美食，骨头汤未上榜，芝麻排第3，建议常吃
- 相关|宅家吃饭不愁！北京商超上架各式预制菜，销量比疫情前翻数倍
- 食盐|疫情期间，给喜欢的人准备的7道家常菜，上桌就吃撑
- 牛肉|别再蒸白馒头了，吃了好多年玉米面，这种做法还是第一次见
- 鲜肉月饼|疫情隔离小记（40）：创新赋予经典以新的生命力