文 | 十点电影原创
说起来 ， 世界上应该没有哪个民族比中华儿女更热衷于吃了 。
班固曾在《汉书》中也写道：“民以食为天” 。
吃对于中国人来说 ， 就是头等大事 。
关于“吃”的名言警句 ， 从治国齐家、到修身养性 ， 一字一句无不闪烁着先祖们的智慧 。
而中国菜对周边亚洲国家 ， 如日、韩料理的影响也堪称巨大 。
十年前 ， 一部《舌尖上的中国》蹿红全国 。
瞬间 ， 海厚的美食纪录片雨后春笋般涌现 ， 但让人耳目一新的却寥寥无几 。
今天十点君就给大家说一部画风清新的神作 。
从外国人的视角 ， 一窥这绵延千年的美食国度——
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《中国之食文化》摄制于上世纪八十年代初 ， 由日本龟甲万株式会社策划 ， 日本岩波映画制作所制作 ， 于中国完成摄影取材 。
中国方面由当时文化部牵头 ， 中影合拍公司协力 ， 各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材 。
时值改革开放初期 ， 中国陆续开发了旅游签证给外国人 ， 本片才得以顺利取材拍摄 。
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有意思的是 ， 本片的策划方龟甲万公司其实是一家拥有三百多年历史的酱油厂 ， 和三菱、丰田、索尼一样是日本著名企业的代表 。
日本国内酱油市场竞争非常激烈 ， 龟甲万的市占率居然能达到30% ， 可谓独占鳌头 。 排在其之后的四家公司份额加在一起也不到20% 。
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龟甲万不仅是日本酱油市场的老大 ， 在海外市场更厉害 。 酱油卖到全世界100多个国家 ， 占全球酱油市场50%的份额 。
在中国的营销也是风生水起 ， 官网官微官旗运营得有模有样 。
四十年前 ， 这个商贾巨头乘着中日蜜月期的东风 ， 扛着文化美食交流的大旗 ， 敲开了中国的大门 。
据说这部作品当时是在日本直飞中国的航班上循环播放 ， 为的就是让游客对中国的美食更加了解 。
今天回看 ， 一个酱油厂拍的片子 ， 竟然在豆瓣砍下了9.3的逆天高分 。
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究其原因 ， 胜在风格和视角 。
就像热评第一说的那样 ， 就是一个实在 。
文本真实淳朴到甚至有些笨拙 ，没有一星半点的矫情 ， 纯纯全干货 。
而外来者观摩学习的角度 ， 也让每个国人耳目一新 。
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提起八十年代 ， 在大多人的印象中 ， 刚结束计划经济的中国必然是物质匮乏 ， 人们填饱肚子都很困难 ，
但本剧却颠覆了十点君的想象 ， 画面里分明藏着最好吃的中国 。
无论何时 ， 中国人永远是最会吃、也最懂吃的一帮人 。
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全片分为五集 ， 每集只有短短30分钟 。
前四集以地域划分 ， 分别介绍了北京、江浙沪、广州、四川四个具有代表性的地方菜系 。
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