书中提到 ， 味要浓厚而不油腻 ， 味要清鲜不可淡薄 。 堪称洞察味觉真髓的文字 。
看得出主创在内容上下了不少功夫 。
在提及一些舶来物时 ， 各种说明这种东西其实来源于中国 。
比如豆豉、酱油——
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比如人气顶流麻婆豆腐——
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比如拉面——
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一遍一遍 ， 不厌其烦 。
本片也一定程度上影响了日本人对于中餐的看法 ，
像片中的冬瓜盅、蟹斗等都在之后的日本漫画 《中华小当家》里出现过 。
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四十年时光弹指一挥 ， 如今再看这4:3的画幅+磁带录影机摄制的画面 ， 恍如隔世一般 。
当年中方的宣传立场+日方的取经态度一拍即合 ， 于是才促成了这如今难以再现的神奇作品 。
值得庆幸的是 ， 本作没有滑向妖魔化的猎奇方向 。
而是它的意义不仅仅是记录了美食 ， 更在于不经意间纪录了曾经发生过的一切 。
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是热闹的早饭店 ， 是品尝美食的笑脸 ， 是没有滤镜的美味 。
那丰饶富庶的时代气息 ， 那人人脸上洋溢的幸福和满足感 ， 同样让我们倍感珍惜和温暖 。
就像网友说的那样 ， 如果这样坦诚友好的片子多一点 ， 世界可能真就和平了吧 。
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