茶叶中含有丰富的营养物质 ， 是一种美味而经济的健康饮料 。 茶对人体具有抗幅射损伤功效 。
【茶叶能抗幅射损伤】人体的辐射损伤 ， 主要是由于质子束 。 x射线或y射线树等所引起的 。 茶叶中含有多种抗辐射有效成份 。 茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质 ， 它主要生理功效相当于维生素p的作用 。 实验表明 。 类维生素p物质的表儿茶素 ， 表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果 ， 它们有助于有机体大量吸收维生素c,减低甲状腺机能的抗进 ， 改善造血功能 ， 增强微血管壁的韧性 。 这些作用对防治放射性损伤 ， 都是很重要的 ， 尤其是当茶多酚一类维生素p物质与维生素c协同作用时 ， 有明显的抗出血效应 。 茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化 ， 使增强微血管壁作用持久 。 因此 ， 茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外 。 抑菌抗炎 。 抗内出血 。 提高白血球总数 。 增强机体抵抗力等多种功能 。 据日本学者调查 ， 在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中 ， 凡是有长期饮茶习惯的人 ， 放射病一般较轻 ， 存活率高 。 因此 ， 人们称茶叶为"原子时代的饮料".
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