这道菜看起来既有牛奶的洁白 ， 又有肥肉的红润 ， 造型精致 ， 又被称为“大良肉卷” ， 是知名度最高的粤菜之一 ， 值得品尝 。
第六道：双皮奶
说了炒牛奶 ， 还有双皮奶 。 真不知牛奶可以变出这么多花样 。
双皮奶 ， 顾名思义 ， 就是有两层皮 。 据说最初是因为头天的剩奶被摊冻后 ， 第二天会结出一层奶皮 ， 这样看着就是“双皮奶” 。
流传至今的双皮奶是由牛奶、蛋清和白糖制成 ， 颜色洁白如雪 ， 口感丝丝滑滑 ， 入口即化 。
顺德人把牛奶制作得出神入化 ， 当那股专属于牛奶的浓香在你口中慢慢蔓延开来 ， 你能感受到自上而下流淌的清新和惬意 。
看似平淡无奇的一碗牛奶却能带给你无尽的享受 ， 这就是顺德人的高明之处 。
这样芳香浓郁的双皮奶让你动心了吗？
写了这么多顺德美食 ， 你馋了吗？顺德美食还有很多 ， 如陈村粉、大良崩砂、伦敦糕等 ， 有机会一定要去尝尝哦 。
你们喜欢我的分享吗？喜欢的话请帮忙点赞加关注 ， 感谢你们 ， 我会继续努力的 ， 下期再见 。
推荐阅读
- 土豆|这菜一年四季都常见，维C是苹果的8倍，蒸一蒸就上桌，全家都爱吃
- 土豆|中国最好吃的鱼是什么鱼？
- 辣条|夏季，土豆和它是绝配，简单焖一锅，解馋又美味，好吃又过瘾！
- 土豆饼|中国人餐桌必备菜之“年年有余”
- 土豆|老话说“夏天一碗汤，不用郎中帮”，这3道汤适合经常喝
- 土豆|如此好吃的生煎，我们在家里自己也可以做的！
- 顺德|“老婆新买的电饼铛，做出来的造型让人难以下咽”网友：没毛病呀
- 草原|土豆不用切，不用炒，做出来拿肉都不换，想不到土豆还能那么好吃
- 土豆|同样是糖醋蒜，买时注意区分“黑白”，吃这么多年，我也是才知道
- 土豆丝|女子曝六千请保姆做的饭菜，却引起不少人关注，网友：趁早换人