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夏天到了 ， 天气一天比一天热 。 燥热的天气里 ， 人们很容易变得没胃口 ， 心情烦闷 。
老辈子常说：“夏天一碗汤 ， 不用郎中帮” ， 道出了夏天多喝汤好处多 ， 既能及时给身体补充水分 ， 多种食材搭配制作 ， 营养也均衡 ， 今天就来分享3到岸汤的做法 ， 经常给孩子喝 ， 助力成长 ， 喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧 。
一、番茄牛腩汤
1、新鲜的牛腩肉 ， 洗净后切成大约3厘米见方的大块 ， 避免切小块 ， 因为牛肉块煮熟后会缩水很多 。
2、新鲜的牛肉无需焯水 ， 直接放入清水中浸泡 ， 释放出牛肉中的血水即可 ， 营养少流失 ， 牛肉的香味也更浓郁 。
3、番茄顶端切十字花刀 ， 放入开水中烫30秒左右捞出 ， 这样处理过后 ， 很容易撕去番茄表皮 。
4、番茄切成片状备用 ， 生姜切片、大葱切段（家里没有大葱了 ， 用小葱代替）
5、炒锅中加入适量的植物油烧热 ， 放入一多半的番茄片翻炒均匀 ， 不断用铲刀按压使其逐渐成为番茄蓉状 ， 撒入盐、少许老冰糖调味 。
6、然后加入适量的水 ， 加入牛肉块煮沸后移至电饭锅中 ， 加入姜片、大葱段 ， 按动煲汤键之程序结束 。
7、最后移至炒锅中 ， 加入剩余的番茄片继续煮至熟透 ， 稍稍收汁即可盛出 ， 牛肉香味浓郁 ， 汤汁鲜香美味 ， 好喝又营养 。
二、虫草花丝瓜煎蛋汤
1、鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐搅打成鸡蛋液备用；丝瓜削去表皮 ， 切成滚刀块备用 。
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